Dieta per calcoli renali

La dieta per i calcoli renali può essere un ottimo strumento per il trattamento, oppure può essere completamente inutile. Dipende dal tipo di disturbi metabolici che hanno portato alla formazione di calcoli e, quindi, dalla composizione chimica della pietra..

Quali sono le linee guida dietetiche generali per il trattamento dei calcoli renali?

  • Uno, ma molto importante: bere abbastanza acqua. Idealmente - 2-2,5 litri al giorno, la preferenza è data all'acqua pura non minerale, sono consentiti succhi e bevande alla frutta, ma non tè, caffè, cacao, birra o vino. Il processo di formazione dei calcoli inizia con una maggiore concentrazione di ioni nelle urine, rispettivamente, più acqua viene filtrata con l'urina, minore sarà questa concentrazione.
  • La dieta per i calcoli renali dovrebbe essere equilibrata nella composizione e un valore energetico sufficiente - dopotutto, dovrai seguirla per molti anni.

Se ci sono malattie del tratto gastrointestinale, questo deve certamente essere preso in considerazione: l'esacerbazione di colecistite o pancreatite, la disbiosi intestinale porta inevitabilmente a un ridotto assorbimento di vitamine e microelementi, e alla fine contribuisce alla formazione di calcoli.

Quando è efficace la dieta??

  • Calcoli di amminoacidi - cisteina e xantina, si formano sullo sfondo di anomalie genetiche, non possono essere corretti con una dieta, ma c'è speranza di sbarazzarsi dei calcoli di urato seguendo alcune raccomandazioni.
  • Non vale la pena sperare nella dissoluzione degli ossalati o dei calcoli calcio-fosforo e dei carbonati di calcio esistenti, ma è necessaria una dieta per prevenire la formazione di nuovi calcoli.
  • I sali di magnesio dell'acido fosforico (struvite) si formano più spesso non a causa di disturbi metabolici, ma sullo sfondo di un'infezione del tratto urinario. Ma anche in questo caso alcune raccomandazioni dietetiche non saranno superflue..

Quindi, per scegliere una dieta per l'urolitiasi, è necessario conoscere la composizione chimica della pietra.

Urata

Si forma quando l'urina contiene un eccesso del prodotto finale del metabolismo delle purine: l'acido urico.

  • Le purine si trovano in grandi quantità nella carne, soprattutto negli animali giovani (pollo, vitello), nelle frattaglie, la loro concentrazione è elevata nelle gelatine e nei ricchi brodi. Purine in eccesso in funghi e legumi. La dieta ti consente di mangiare carne o pesce bolliti non più di 3 volte a settimana.
  • Le bevande alcoliche, in particolare birra e vino rosso, riducono drasticamente l'escrezione di acido urico dai reni. Il contenuto di questi alimenti nella dieta dovrebbe essere ridotto.
  • Verdure, cereali e latticini contengono poche purine. Cioè, con la nefrolitiasi da urato, è consigliabile aderire a una dieta vegetale da latte. Patate, pomodori, peperoni, melanzane; grano saraceno, miglio, semole d'orzo e pasta; Noci e semi; latte e latticini, ricotta e formaggi dolci; uova, bacche e frutti possono essere consumati in quantità illimitate.
  • L'acido urico cristallizza in un ambiente acido, quindi l'urina deve essere alcalinizzata con diatesi di acido urico. Le acque minerali alcaline (Borjomi, Jermuk, Obukhovskaya), il succo di limone e le miscele di citrato (blemaren) sono adatte a questo..
  • Come erboristeria, puoi usare decotti di trifoglio, foglie di ribes nero, fiori di fiordaliso, bardana e radici di tarassaco.

Ossalati

Un eccesso di ossalati può essere formato con un aumento dell'assunzione di alimenti contenenti acido ossalico o vitamina C, che viene metabolizzato nel corpo ad esso, nonché con un maggiore assorbimento di acido ossalico, che è associato a una carenza di calcio e vitamina B6.

  • Pertanto, gli alimenti ricchi di acido ossalico sono principalmente esclusi dalla dieta: lattuga, spinaci, barbabietole, sedano, prezzemolo, tè e caffè, cioccolato e cacao, gelatine e gelatine..
  • Limita carote, pomodori, fagiolini, pollo e manzo.
  • Sono ammessi patate e cavoli, zucca, piselli, pere, albicocche, banane e angurie, tutti i cereali, i latticini, preferibilmente nella prima metà della giornata.
  • La vitamina C non deve essere assunta come integratore alimentare, gli alimenti in cui l'acido ascorbico funge da conservante sono esclusi dalla dieta. Limita gli alimenti che contengono molta vitamina C: agrumi, ribes, rosa canina, mele acide.
  • Ha bisogno di alimenti ricchi di vitamina B6, calcio e magnesio (patate, noci, cereali integrali).
  • L'effetto del bere alcalino è piccolo, ma la medicina a base di erbe è per metà persa, la tintura di robbia, le foglie di betulla e le radici di violetta sono altamente raccomandate.

Fosfati

I sali di calcio dell'acido fosforico (apatiti) si formano sullo sfondo di disturbi del metabolismo del fosforo-calcio (ipervitaminosi D, eccesso di ormone paratiroideo, acidosi tubulare renale), quindi, per questo tipo di urolitiasi, è importante ridurre l'escrezione di calcio da parte dei reni.

La condizione per la formazione di composti di magnesio (struviti) è un'infezione delle vie urinarie, pertanto è necessaria una buona immunità per prevenirli. Ma entrambi cristallizzano in un ambiente alcalino, quindi uno degli obiettivi principali di una dieta con fosfaturia è l'acidificazione delle urine..

  • Verdure e frutta nella dieta sono drasticamente ridotte, ad eccezione di zucca, fagioli, piselli, asparagi e cavoletti di Bruxelles (hanno poco calcio e componenti alcalinizzanti) e bacche acide - mirtilli rossi, ribes, mirtilli rossi.
  • Latte e latticini (formaggio, ricotta), che hanno un effetto alcalinizzante e sono ricchi di calcio, sono limitati
  • Elimina gli alimenti che aumentano la secrezione del succo gastrico e, di conseguenza, portano alla perdita dei radicali acidi: alcol, caffè, spezie e snack piccanti, bevande gassate.
  • Un eccesso di sale da cucina aumenta l'escrezione di calcio, quindi, in presenza di apatiti, anche i cibi salati sono indesiderabili..
  • Puoi mangiare carne e pesce, pasta e pane, cereali e zuppe, burro e olio vegetale. Soprattutto non si dovrebbe trascurare il burro, che, insieme al fegato e al tuorlo d'uovo, è ricco di vitamina A. È stato scoperto che il retinolo aiuta a prevenire le infezioni e ridurre la formazione di calcoli..
  • Sullo sfondo di una dieta costantemente osservata, è necessario organizzare periodicamente giorni "calcio" - ci sono ricotta, formaggio, noci - questo preverrà le spiacevoli conseguenze dell'ipocalcemia e non porterà alla crescita dei calcoli.
  • Come con qualsiasi variante di urolitiasi, con la fosfaturia devi bere molto ed è meglio scegliere bevande acide: bevande alla frutta da mirtilli e mirtilli rossi, succo di varietà acide di mele e uva, acque minerali come Arzni, Dolomitnaya, Truskavetskaya, Sairme.
  • Si può prestare attenzione anche alle tisane, soprattutto con l'uso di erbe che aumentano la solubilità dei fosfati: radice di bardana, tintura di robbia, elecampane, uva ursina, levistico, centaurea.

Pertanto, un consiglio dietetico è possibile se è stabilita la natura della pietra, in tutti gli altri casi non è necessario agire a caso. È sufficiente bere di più: normale acqua dolce o acque minerali neutre di Zheleznovodsk, decotti di erbe con un diuretico, ma senza un pronunciato effetto alcalinizzante o acidificante, mangiare cibi ricchi di vitamine A e gruppo B, svuotare la vescica più spesso e muoversi di più.

Dieta per calcoli renali, cibi consentiti e vietati, menu

Durante l'urolitiasi, il cambiamento delle abitudini alimentari è una priorità, poiché tutti i prodotti di degradazione alimentare passano necessariamente attraverso i reni. La dieta per l'urolitiasi è considerata una componente necessaria e importante del complesso trattamento della malattia. Tenendo conto del tipo di disturbi che hanno causato la formazione di calcoli, nonché della composizione chimica dei calcoli, viene sviluppata e prescritta una dieta terapeutica.

Innanzitutto, lascia che ti ricordi l'essenza della malattia stessa. L'urolitiasi è la formazione di calcoli e il deposito di sabbia negli organi del sistema urinario. La malattia è abbastanza comune, e può manifestarsi in persone di entrambi i sessi e di tutte le età, spesso si manifesta in forma latente e acuta, spesso accompagnata da gravi complicazioni e ricadute.

Il motivo della formazione di pietre e sabbia è un aumento eccessivo della concentrazione di sali di varie sostanze precipitate (non escrete dal corpo) a causa di processi metabolici disturbati e esposizione ad alcune condizioni sfavorevoli. Tra questi, disidratazione, frequenti malattie del sistema genito-urinario in forma acuta e cronica (cistite, pielonefrite, ecc.), Carenze nutrizionali o carenze vitaminiche, malattie dell'apparato muscolo-scheletrico, organi digestivi in ​​forma cronica, stile di vita sedentario, caratteristiche congenite o una patologia genetica della struttura degli organi del sistema urinario, dieta impropria, acqua dura, disturbi vascolari e metabolici direttamente nei reni e nel corpo stesso.

Con la diagnosi tempestiva della malattia, la corretta terapia farmacologica e, soprattutto, l'aderenza alla dieta, il trattamento ha successo, non è richiesto alcun intervento chirurgico. L'attenta aderenza a una dieta terapeutica per l'urolitiasi previene la crescita di calcoli esistenti o la formazione di nuovi, modifica l'acidità delle urine, che aiuta a sciogliere i calcoli. La dieta (indipendentemente dalla composizione della pietra) prevede l'aderenza al regime di bere, che stimola i processi di escrezione di pietre, sabbia e altri sedimenti dai reni e dalla vescica.

Quindi, il tipo di pietre (composizione chimica) influenza la scelta della dieta, che viene sviluppata dal medico in collaborazione con il nutrizionista. Le pietre sono ossalato, urato, fosfato, organico e misto (una miscela di vari sali, che si trova in quasi la metà dei casi). Ricorda, una dieta terapeutica per i calcoli fosfatici non funzionerà affatto con i calcoli di urato, stimolerà la crescita dei calcoli. Pertanto, è molto importante fidarsi degli specialisti in materia di nutrizione. Per questo motivo, è impossibile aderire a una dieta rigorosa per lungo tempo, ciò cambierà drasticamente la composizione dell'urina e provocherà la formazione di calcoli di tipo diverso. Ad esempio, con diete alcalinizzanti a lungo termine, i pazienti con gotta spesso sviluppano calcoli renali fosfatici. La nutrizione medica è raccomandata durante il periodo di trattamento attivo, in futuro la dieta viene gradualmente ampliata (di nuovo, sotto la supervisione di uno specialista).

Principi generali di nutrizione medica per calcoli renali.
È molto importante per l'urolitiasi consumare da 2 a 2,5 litri di acqua potabile pulita durante il giorno (puoi usare un decotto di rosa canina). Succhi, bevande alla frutta, composte, tè e altri liquidi non contano. In generale, le pietre iniziano a formarsi sullo sfondo di un aumento della concentrazione di ioni nelle urine, quindi più l'acqua viene filtrata ed esce nelle urine, meglio è, la concentrazione diminuirà.

La dieta per i calcoli renali dovrebbe essere equilibrata e avere un valore energetico sufficiente. Le malattie esistenti dell'apparato digerente devono essere prese in considerazione, poiché la loro esacerbazione può interrompere l'assorbimento di vitamine e oligoelementi, che porterà alla formazione di calcoli.

I pasti dovrebbero essere frazionari, ovvero 5-6 pasti al giorno in piccole porzioni.

Quando la dieta aiuta?
Gli amminoacidi (cisteina e xantina) non sono soggetti a correzione da terapia nutrizionale, poiché si formano in caso di patologie genetiche. Fatte salve alcune raccomandazioni, i calcoli di urato possono essere eliminati. Gli ossalati o le pietre fosforo-calcio praticamente non si dissolvono, l'alimentazione dietetica previene solo la formazione di nuove pietre.

Dieta per la deposizione di calcoli di ossalato.
Gli ossalati sono cristalli del sale di calcio dell'acido ossalico, si formano con un maggiore apporto di acido ossalico o vitamina C nel corpo con il cibo, nonché con un aumento dell'assorbimento di acido ossalico sullo sfondo di una mancanza di calcio e vitamina B6.

La dieta terapeutica prevede l'esclusione dalla dieta:

  • insalata verde, spinaci, acetosa, rabarbaro, barbabietola, sedano, prezzemolo;
  • cioccolato, cacao;
  • gelatine e gelatine;
  • fichi e portulaca;
  • vitamina C sotto forma di integratore alimentare, nonché prodotti in cui la vitamina è un conservante;
  • carni affumicate, salinità e marinate;
  • brodi e spezie;
  • frattaglie.

È necessario limitare notevolmente i consumi:
  • sali (soprattutto per i bambini, poiché gli ossalati si formano più spesso durante l'infanzia);
  • carote, pomodori, fagiolini;
  • carne di pollo e manzo;
  • agrumi;
  • ribes nero e rosso, rosa canina, uva spina, mirtilli;
  • mele acide;
  • dolci;
  • giovane vegetazione;
  • tè, caffè (bevanda preferibilmente non forte con il latte).

La dieta può includere:
  • patate, cavolfiore, zucca, piselli, melanzane, prugne, fagioli rossi;
  • pera, mele dolci, prugne, uva (si consigliano giorni di digiuno dell'uva), corniolo, albicocche, banane, angurie;
  • tutti i cereali e i cereali integrali (in particolare grano saraceno, crusca di frumento, farina d'avena);
  • pane di crusca;
  • noccioline;
  • latticini (preferibilmente al mattino);
  • infusi di colorante mezzo bruciato, robbia, foglie di betulla e radici di violetta;
  • pesce magro.

Se l'ossaluria non è grave, non è richiesta una dieta correttiva, ma con un lungo decorso della malattia, c'è un alto rischio di sviluppare un'infiammazione secondaria (pielonefrite), che porta all'alcalinizzazione delle urine e provoca la formazione di calcoli fosfatici. È abbastanza difficile sviluppare una dieta con una tale condizione, poiché è importante tenere conto e combinare i requisiti delle due diete..

Menu di esempio per un giorno con pietre di ossalato.
Colazione: ricotta (100 grammi), 200 ml di tè con latte, una fetta di pane e burro.
Seconda colazione: porridge di farina d'avena nel latte (150 g), bevanda alla frutta al mirtillo rosso (puoi usare la marmellata) (250 ml).
Pranzo: zuppa di verdure vegetariana (250 ml) con panna acida, una fetta di pane, composta di frutti di bosco (250 ml).
Merenda pomeridiana: sformato di pasta e ricotta (150 g), gelatina di frutta (250 ml).
Cena: 100 g di manzo al forno, patate lesse con aggiunta di carote (150 g), un bicchiere di acqua minerale.
Seconda cena: non un panino grande (non un panino), un bicchiere di succo di mirtillo rosso.

Dieta per la deposizione di calcoli di urato.
La loro formazione si verifica sullo sfondo di un eccesso nelle urine del prodotto del metabolismo delle purine - acido urico, nonché con una reazione acida dell'urina. Pertanto, la dieta prevede in questo caso una diminuzione della dieta degli alimenti ricchi di basi purine, nonché l'alcalinizzazione delle urine. La dieta è di natura lattica e vegetale.

Prodotti vietati:

  • cibo in scatola, marinate;
  • pesce e carne di animali adulti (si possono mangiare varietà non grasse bollite tre volte a settimana), vitello e agnello sono esclusi;
  • salsicce e varie carni affumicate;
  • frattaglie (cervello, fegato, polmoni);
  • formaggio salato;
  • grassi animali (maiale, manzo o culinari);
  • un pesce;
  • gelatine;
  • acetosa e spinaci, cavolfiore, rabarbaro e fichi;
  • brodi ricchi, compresi i funghi;
  • funghi;
  • legumi;
  • bevande alcoliche (soprattutto birra e vino rosso);
  • tè e caffè (a volte non forti), cacao e cioccolato, succo di mirtillo rosso.

Prodotti consentiti:
  • porridge (grano saraceno, miglio, orzo);
  • pasta, pane;
  • frutta secca, dolci (tranne il cioccolato), miele, marmellata, marmellata;
  • sono particolarmente utili patate (al forno o "in divisa"), pomodori, peperoni, melanzane, cetrioli, barbabietole ravanelli (soprattutto in combinazione con il miele);
  • Noci e semi;
  • latte e latticini, ricotta e formaggi dolci;
  • uova;
  • eventuali bacche e frutti (soprattutto pere, mele, angurie, albicocche e pesche);
  • acqua minerale, succo di limone, bevande alla frutta, succhi (soprattutto carote);
  • zuppe casearie e vegetariane (in brodo vegetale con aggiunta di bollito);
  • prezzemolo, aneto, cipolle verdi;
  • in una piccola quantità di spezie;
  • decotti di fiori di fiordaliso, trifoglio, foglie di ribes nero, radici di tarassaco e bardana.

Il digiuno con questo tipo di pietre è completamente controindicato, poiché provoca l'acidificazione dell'ambiente interno del corpo e una maggiore formazione di acido urico depositato nei reni. Ma i giorni di digiuno (1-2 volte a settimana) saranno molto utili (verdura (1,5 kg al giorno), latticini o kefir (1-2 litri al giorno), frutta (mela 1,5-2 kg)). Bere liquidi in questi giorni non è limitato.

Un menu approssimativo per un giorno con calcoli renali di urato.
Prima colazione: budino di carote, miglio e mele (pezzo da 100 g), un bicchiere di tè con latte, 150 g di insalata di verdure (condimento - olio vegetale).
Seconda colazione: brodo di rosa canina (250 ml), panino, ma non cottura.
Pranzo: 250 ml di zuppa di noodles nel latte, una fetta di pane, cotolette di patate (150 g), composta di frutti di bosco (250 ml).
Spuntino pomeridiano: due mele.
Cena: involtini di cavolo con riso bollito e verdure (200 g), un bicchiere di acqua minerale.
Seconda cena: brodo di crusca di frumento (250 ml).

Dieta con calcoli fosfatici.
I sali di calcio dell'acido fosforico (apatite) si formano a causa del metabolismo del fosforo-calcio alterato, pertanto una dieta terapeutica è finalizzata all'acidificazione delle urine.

Prodotti vietati:

  • verdure (comprese le patate) e verdure in scatola, frutta (succhi);
  • gelato;
  • latte e latticini (ricotta, formaggi) (organizzare periodicamente giorni di calcio);
  • alcol;
  • caffè;
  • spezie e snack caldi;
  • bevande gassate;
  • sale in qualsiasi forma e cibi salati;
  • carni affumicate, salinità, marinate;
  • grassi animali;
  • tuorlo d'uovo.

Prodotti consentiti:
  • carne e pesce (compresi i frutti di mare);
  • verdure (zucca, fagioli, piselli, lenticchie, asparagi, cavoletti di Bruxelles);
  • bacche acide (mirtilli rossi, ribes, mirtilli rossi);
  • pasta, pane e prodotti da forno (esclusi i muffin);
  • cereali e zuppe (vegetali);
  • burro e olio vegetale;
  • bianco d'uovo (a volte);
  • fegato;
  • noccioline;
  • decotti di rosa canina e bevande alla frutta (soprattutto di mirtilli rossi e mirtilli rossi);
  • mele e succhi di mele acide e uva;
  • acqua minerale;
  • infusi o tè alle erbe (radice di bardana, tintura di robbia, elecampane, uva ursina, levistico, centaurea);
  • brodi di carne e funghi deboli;
  • moderatamente dolce;
  • sale (10-12 g al giorno).

In presenza di aterosclerosi, nonostante il possibile consumo di carne e pesce in questa dieta, questi alimenti dovrebbero essere limitati.

Menu di esempio per la fosfaturia (calcoli fosfatici) per un giorno.
Prima colazione: 100 g di porridge di grano saraceno, un bicchiere di tè, albume d'uovo.
Seconda colazione: un bicchiere di brodo di rosa canina, non un panino.
Pranzo: una porzione di 250 ml di zuppa con polpette, una fetta di pane, un bicchiere di composta di frutti di bosco (si possono usare bacche essiccate).
Merenda pomeridiana: cotoletta di carne (non più di 100 g), un bicchiere di gelatina.
Cena: 100 g di carne di pollo al forno, 100 g di riso bollito, un bicchiere di acqua minerale.
Seconda cena: un bicchiere di tè e un chicco di pane.

La nutrizione dietetica per l'urolitiasi ha lo scopo di migliorare le condizioni del paziente durante la terapia, dopo l'intervento chirurgico e per prevenire il ripetersi della malattia. La dieta, la sua durata deve essere prescritta dal medico curante insieme ad un nutrizionista sulla base dei dati della visita medica e delle analisi ottenute.

Principi nutrizionali di base per l'urolitiasi: dieta per prevenire le malattie

Urolitiasi, nefrolitiasi, calcoli renali sono tutti nomi diversi per la stessa malattia, meglio conosciuta come urolitiasi.

Secondo le statistiche, questa patologia del sistema urinario si verifica in oltre il 5% della popolazione..

Con una terapia opportunamente selezionata, nella fase iniziale, l'urolitiasi è facilmente curabile, mentre l'aderenza alla dieta gioca un ruolo importante.

Le cause della malattia

L'urolitiasi, come qualsiasi malattia, non è il risultato di alcun fattore provocante.

Le ragioni principali per la formazione dei calcoli includono:

  • violazione dei processi metabolici;
  • disfunzione della ghiandola tiroidea;
  • malattie infettive e infiammatorie del sistema genito-urinario;
  • nutrizione impropria;
  • carenza di vitamina A..

Quadro clinico

Nelle fasi iniziali dello sviluppo della malattia, i sintomi sono espressi sotto forma di dolore nella colonna lombare..

Nel caso in cui le pietre con flusso di urina entrino nel canale urinario, si osservano sensazioni dolorose già nell'area dell'inguine.

Quando i calcoli passano attraverso l'uretere, una persona avverte un dolore acuto, spesso insopportabile, chiamato colica renale.

Questa malattia è chiamata pielonefrite..

Terapie

Il trattamento chirurgico è prescritto nelle fasi successive del decorso della malattia, quando i calcoli formati già complicano significativamente il deflusso di urina e la malattia è accompagnata da complicanze.

Il trattamento conservativo consiste nell'assunzione di farmaci, che vengono selezionati dal medico in base ai risultati dell'esame.

Uno dei metodi di prevenzione e trattamento complesso della nefrolitiasi sono gli aggiustamenti nutrizionali volti a ottenere i seguenti risultati:

  • dissoluzione delle pietre esistenti e prevenzione della formazione di nuove;
  • normalizzazione dei processi metabolici;
  • un cambiamento nella reazione dell'urina al lato alcalino o acido richiesto (a seconda del tipo di calcoli formati);
  • migliorare la funzione intestinale.

Principi nutrizionali di base

Esistono numerosi postulati guidati dall'adeguamento della dieta di un paziente con urolitiasi:

  • il cibo deve essere assunto almeno 5 volte al giorno, il volume delle porzioni è ridotto;
  • non è consentito cucinare friggendo;
  • il consumo di alimenti proteici è ridotto;
  • condimenti caldi e spezie sono controindicati;
  • limitare il sale a 5 g al giorno;
  • la temperatura del cibo non deve essere superiore a 60 ° С;
  • in assenza di controindicazioni, il volume giornaliero di acqua pulita consumata dovrebbe raggiungere almeno 2 litri.

Prodotti consentiti

L'elenco degli alimenti consentiti per una dieta durante l'urolitiasi è piuttosto ampio. Di seguito il loro elenco principale, con una breve descrizione delle possibili funzionalità, ovvero:

  1. Prodotti da forno. È preferibile scegliere il pane con cereali o crusca. Non è consigliabile abusare della cottura.
  2. Verdure. Il consumo di verdure non è limitato, sono consentite tutte le opzioni di cottura, ad eccezione dei fritti (compresi sottaceto e sottaceto).
  3. Semole. È consentito un consumo moderato di cereali e cereali.
  4. Frutta e bacche. Sono preferiti bacche e frutti dal sapore dolce, che possono essere consumati freschi, essiccati e in scatola. Anche le angurie, come diuretico, dovrebbero essere aggiunte alla dieta..
  5. Latticini. I latticini e i prodotti a base di latte fermentato possono essere consumati, sia in forma pura, sia utilizzati nella preparazione come ripieno o base per impasti.
  6. Carne, pesce, uova. Le varietà di carne e pesce devono essere selezionate con un contenuto minimo di grassi (petto di pollo, tacchino, manzo magro, merluzzo, merluzzo).
  7. Le bevande. Bevi molti liquidi. Vengono mostrati acqua, succhi, gelatina, composte (compresa la frutta secca), decotto di rosa canina. È consentito l'uso di caffè e tè deboli.

Cibo proibito

Per ottenere dinamiche positive nel trattamento dell'urolitiasi, i seguenti prodotti dovrebbero essere abbandonati:

  • piselli, fagioli, lenticchie e altri legumi;
  • funghi;
  • rabarbaro, acetosa;
  • aceto, marinate;
  • mirtilli rossi, mirtilli rossi;
  • brodi di carne concentrati;
  • prodotti contenenti caffeina e cacao;
  • carne grassa e fritta, cibo in scatola, salsicce.

I suddetti principi di nutrizione per l'urolitiasi, che vengono rispettati quando si prescrive il trattamento della nefrolitiasi, sono ugualmente applicabili per uomini e donne. Tuttavia, ci sono una serie di caratteristiche a cui dovresti prestare attenzione..

Dieta per uomini

La malattia dei calcoli renali negli uomini si sviluppa più spesso sullo sfondo del fumo, del consumo di alcol, delle preferenze per cibi piccanti, fast food e prodotti semilavorati.

Il passaggio a uno stile di vita sano e l'adesione a una dieta, dopo poco tempo, facilita notevolmente la condizione degli uomini affetti da urolitiasi.

Per donne

Poiché è necessario aderire a una corretta alimentazione per l'urolitiasi, è necessario tenere conto di alcune delle caratteristiche del proprio corpo. La tendenza all'aumento di peso e i cambiamenti ormonali influenzano la selezione di una dieta terapeutica per le donne, ecco le regole principali:

  • mantenere un equilibrio tra l'energia spesa al giorno e il numero di calorie dal cibo;
  • monitorare un'adeguata assunzione di alimenti - fonti di fibre e aminoacidi.

Caratteristiche del menu a seconda delle pietre

Oltre ai postulati di cui sopra, quando si sviluppa il menu, è necessario tenere conto del tipo di pietre formate.

Di seguito sono riportati anche esempi indicativi della dieta per diverse forme di urolitiasi.

Tutte le raccomandazioni nutrizionali specifiche vengono emesse solo dal medico curante, dopo l'esame e la determinazione della natura e dello stadio della malattia.

I calcoli che si formano nei reni sono costituiti da cristalli di sale tenuti insieme da composti proteici. A seconda del tipo di sale che causa la formazione di pietre, si distinguono i seguenti tipi:

  • urati (dai sali di acido urico) - rosso-arancio con una superficie liscia;
  • ossalati (dai sali di acido ossalico) - scuro (nero) con irregolarità e sporgenze;
  • fosfati (da sali di acido fosforico) - bianco o grigio chiaro con una superficie liscia o leggermente ruvida.

Con urata

Il principio di nutrizione in caso di formazione di urato si basa su un aumento della reazione alcalina dell'urina.

I modelli generali quando si elabora una dieta sono i seguenti:

  • la quantità di cibo proteico è ridotta a 80 g al giorno, i carboidrati possono essere consumati fino a 400 g al giorno, i grassi - non più di 90 g;
  • aumento del consumo di prodotti con proprietà alcalinizzanti delle urine (verdure, latte);
  • un'attenzione particolare è rivolta al contenuto di purine nei prodotti, durante la scomposizione di cui si forma l'acido urico nel corpo, contribuisce al progresso nella formazione degli urati.

Un esempio di un possibile menu per il giorno, puoi tranquillamente combinare o modificare questi prodotti, a seconda delle preferenze o delle caratteristiche del corpo:

  1. Colazione: porridge di farina d'avena con frutta secca, brodo di rosa canina o uovo alla coque, insalata di barbabietole con panna acida, tè nero.
  2. Seconda colazione: banana o succo di carota appena spremuto.
  3. Pranzo: zuppa di verdure con panna acida, petto di pollo bollito, composta o zuppa di latte con tagliatelle, cotolette di verdure, gelatina.
  4. Spuntino pomeridiano: mela al forno con miele, cheesecake del giorno successivo con panna acida.
  5. Cena: merluzzo al forno con patate, insalata di verdure o, porridge di grano saraceno, bollito non grasso, vinaigrette.

Con calcoli di ossalato

La formazione e la crescita degli ossalati è provocata dall'acido ossalico, una diminuzione della cui concentrazione è lo scopo di elaborare un menu medico. I principi della dieta a base di ossalato sono i seguenti:

  • è necessario monitorare l'assunzione sufficiente di vitamine B6 e magnesio;
  • sono esclusi tutti gli alimenti contenenti vitamina C;
  • completa esclusione dalla dieta di alimenti contenenti acido ossalico.
  1. Colazione: torte di formaggio con panna acida, succo di mirtillo rosso o frittata, pane ai cereali, tè nero.
  2. Seconda colazione: insalata di verdure con salsa allo yogurt o frutta secca.
  3. Pranzo: zuppa di purea di verdure, cotolette di riso, insalata di cetrioli freschi e la prossima volta zuppa di grano saraceno, manzo magro, insalata di verdure.
  4. Spuntino pomeridiano: budino di pere o ricotta.
  5. Cena: involtini di cavolo vegetale con riso e panna acida e domani casseruola di patate con pollo, insalata di carote.

Pietre fosfatiche

Lo scopo di regolare la dieta per i calcoli fosfatici è aumentare l'acidità delle urine. Ciò è facilitato da:

  • ridotto apporto di cibi ricchi di calcio;
  • l'introduzione nella dieta di prodotti che danno una reazione urinaria acida;
  • un aumento dell'apporto proteico (fino a 120 g di proteine ​​al giorno).

Menu con questi calcoli:

  1. Colazione: riso cotto nel brodo di carne, pane, tè o frittata con pomodori, una fetta di prosciutto, bevanda alla frutta.
  2. Seconda colazione: gelatina di frutta o, biscotti, tè.
  3. Pranzo: zuppa di cavolo cappuccio in brodo di carne, porridge di grano saraceno, caviale di zucca e la prossima volta brodo di pollo con tagliatelle, cotolette di verdure, gelatina.
  4. Merenda pomeridiana: zucca al forno e domani qualsiasi prodotto da forno.
  5. Cena: pasta, cotolette di carne, insalata o cotolette di pesce con verdure in umido.

Ricette portate principali

Di seguito sono riportate alcune ricette della dieta per l'urolitiasi.

Le ricette dietetiche sono per lo più facili da preparare, non includono ingredienti complessi e non richiedono molto tempo per la preparazione.

Le zuppe sono parte integrante della tavola dietetica. I primi piatti sono facili da digerire e stimolano la digestione, e la varietà di ricette e ingredienti utilizzati consente di includere nella dieta tutte le vitamine, i minerali e gli oligoelementi necessari.

Zuppa di grano saraceno. Esistono molte ricette per preparare la zuppa di grano saraceno. Puoi prendere il brodo di carne come base o, come descritto di seguito, preparare una versione magra. Ingredienti per 2 litri di acqua:

  • 0,5 tazze di grano saraceno;
  • 2-3 patate;
  • 1 carota;
  • 1 cipolla piccola;
  • sale;
  • verde;
  • panna acida.

Aggiungere il grano saraceno e le patate a cubetti all'acqua bollente. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Quindi aggiungere le carote e le cipolle pre-saltate e cuocere per altri 5 minuti. Servire con erbe fresche e panna acida.

Zuppa di purea di verdure. È facile da preparare e ha un effetto benefico sulla condizione del tratto gastrointestinale. Inoltre, anche in una versione vegetariana, tali zuppe danno una sensazione di pienezza e allo stesso tempo contengono un minimo di calorie. Ingredienti:

  • broccoli;
  • zucchine;
  • carota;
  • cavolfiore;
  • sale;
  • panna acida o panna;
  • verde.

Lessare le verdure in acqua bollente e salata fino a cottura. Quando è pronto, macinare il tutto con un frullatore, portare alla consistenza desiderata con brodo vegetale, aggiungere panna acida o panna, erbe fresche se lo si desidera. Servire con crostini di pane o cracker.

Insalate

Le verdure sono un prodotto insostituibile nella preparazione di una dieta medica. Le insalate di verdure ricche di fibre ti mantengono pieno e favoriscono una migliore digestione. Possono essere usati come piatto unico o come contorno per pesce o carne..

Insalata di carote con prugne. Le carote sono una fonte di vitamina A e vitamine del gruppo B, hanno un effetto diuretico e quindi sono aiutanti insostituibili nella lotta contro la formazione di calcoli. Ingredienti:

  • carota;
  • le prugne.
  • olio d'oliva o yogurt naturale, puoi anche usare la panna acida;
  • sale.

Pelare le carote fresche, lavarle, grattugiarle, unire le prugne già ammollate in acqua e tritate finemente. Puoi riempire un'insalata del genere, se lo desideri, con panna acida, yogurt non zuccherato o olio d'oliva..

La vinaigrette. Nella formazione degli ossalati le barbabietole sono escluse dalla dieta, tuttavia, in tutti gli altri casi, le barbabietole contribuiscono alla dissoluzione dei noccioli e dovrebbero essere presenti nella dieta.

Verdure: patate, carote, barbabietole vengono bollite finché sono teneri e tagliate a cubetti. Aggiungi cetrioli sottaceto o crauti, cipolle. Condisco la vinaigrette con olio vegetale.

Secondo la maggior parte dei nutrizionisti, il porridge è la colazione ottimale, che fornisce saturazione e fornisce il fabbisogno di fibre del corpo. Una varietà di cereali ti consente di cucinare il porridge per tutti i gusti.

Porridge di riso in brodo di carne. Takuye può essere consumato come pasto separato per la colazione. Il riso cotto in questo modo può essere servito anche come contorno per piatti di pesce e carne. ingredienti

  • riso - 1 bicchiere;
  • brodo di carne - 2 bicchieri;
  • sale.

Il riso lavato viene versato in un brodo bollente precotto (manzo o pollo), fatto bollire finché non è tenero, circa 20 minuti.

Porridge di farina d'avena con frutta secca. La farina d'avena è un piatto dietetico classico. Nella versione proposta della sua preparazione, a causa della frutta secca, il valore nutritivo del porridge e la concentrazione di vitamine sono aumentati. Ingredienti:

  • 0,5 tazze di farina d'avena;
  • 1,5 tazze di acqua o latte;
  • albicocche secche, prugne, uvetta - a piacere;
  • sale, zucchero.

La farina d'avena viene bollita nel latte o in acqua (a seconda delle preferenze e delle indicazioni mediche), si aggiungono sale, zucchero, albicocche secche tritate, uvetta, prugne secche, lasciate sotto un coperchio a fuoco basso per 2-3 minuti. In modo che i frutti secchi nel piatto finito non siano duri, puoi prima immergerli in acqua per 30 minuti.

Dolci

Il cibo dietetico non implica l'assenza di dessert in tavola. I dolci a base di frutti di bosco e frutta, ricotta e yogurt, non solo rendono il cibo più vario, ma servono anche come fonte aggiuntiva di nutrienti.

Budino di ricotta. A base di ricotta, risulta essere leggero e ipocalorico. Aggiungendo alla base frutta secca, noci, canditi, è possibile ottenere una varietà di variazioni di sapore del dolce. Ingredienti:

  • ricotta - 500 g;
  • uovo - 1 pz;
  • zucchero - 1-2 cucchiai. cucchiai;
  • semolino - 2 cucchiai. cucchiai;
  • vanillina;
  • sale sulla punta di un coltello.

Alla cagliata vengono aggiunti uova montate con zucchero, semolino, vanillina, sale. Se lo desideri, puoi aggiungere uvetta o scorza d'arancia. Tutti si mescolano bene.

L'impasto viene steso in una pirofila, si possono utilizzare stampi per muffin in silicone porzionati. Cuocere in forno per 20-30 minuti.

Soufflé di carote e mele. Per la preparazione del soufflé, puoi usare bacche e frutta. Il soufflé fatto in casa è una buona alternativa alla marmellata e alla pastiglia già pronte. Ingredienti:

  • 1 mela grande;
  • 1 carota media;
  • acqua;
  • 1 uovo;
  • 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
  • 1 cucchiaino di cannella;
  • 2 cucchiai farina d'avena macinata;
  • 1 cucchiaio Farina di mais;
  • frutta, noci per la decorazione.

Sbucciare la mela, tagliarla a fettine. Pelare e strofinare le carote su una grattugia grossa. Mettere il tutto in una casseruola con un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento, coperto per 15 minuti.

Quindi spostare con un frullatore, aggiungere l'uovo sbattuto con lo zucchero, la cannella, la farina d'avena macinata e 1 cucchiaio. Farina di mais. Metti la massa risultante a bagnomaria per 15-20 minuti. Guarnire con pezzi di frutta e noci prima di servire..

Stile di vita per prevenire le malattie

Il cibo dietetico è essenziale, ma non l'unica condizione per la prevenzione e il trattamento dell'urolitiasi..

Solo un approccio integrato può garantire che il trattamento dell'urolitiasi avrà successo e il rischio di ricaduta è ridotto al minimo.

Nutrizione per l'urolitiasi

Descrizione generale della malattia

L'urolitiasi è una malattia in cui si formano calcoli negli organi del sistema urinario (nei reni, nella vescica, negli ureteri). Le pietre possono formarsi in giovane età o in età avanzata.

Leggi anche i nostri articoli speciali Nutrizione per la vescica e cibo per i reni.

Cause di pietre:

  • composizione del sangue disturbata (acqua salata e chimica);
  • genetica;
  • malattie croniche del tratto gastrointestinale e del sistema urinario;
  • funzionamento interrotto della tiroide e delle ghiandole paratiroidi;
  • malattie delle ossa;
  • varie lesioni;
  • avvelenamento o trasferimento di una malattia infettiva che ha portato alla disidratazione del corpo;
  • quantità insufficiente di vitamine (soprattutto vitamina D);
  • alto contenuto di sale nell'acqua utilizzata;
  • cibi acidi, piccanti, salati in dosi eccessive;
  • clima caldo.

Sintomi di urolitiasi

  • forte dolore alla schiena, soprattutto nella parte bassa della schiena, che si fa sentire dopo un sovraccarico fisico, a volte anche se la posizione del corpo viene modificata;
  • coliche ricorrenti nell'area dei reni (possono interrompersi se il calcolo lascia il rene o l'uretere e si sposta nella vescica);
  • frequente bisogno di urinare, sensazioni dolorose con esso;
  • la presenza di sangue nelle urine;
  • urina torbida con sedimenti;
  • aumento della pressione;
  • la temperatura corporea può salire fino a 40 gradi.

Alimenti utili per l'urolitiasi

Per il trattamento e la prevenzione della malattia, è necessario mangiare cibi che prevengono la comparsa di acido ossalico. È per colpa sua che si formano composti chimici, chiamati ossalati. Formano pietre insolubili.

Per evitare la comparsa di urolitiasi o per curarla, è necessario mangiare prodotti diuretici:

  • frutti e bacche: ananas, ciliegia, viburno, mirtillo rosso, mora, prugna, pesca, ciliegia, mango, anguria, arancia, mela cotogna, pera, melograno e succhi da esso, mirtillo rosso, limone, corniolo, mele, ribes, melone, mirtillo, fragole e fragole;
  • verdure: rutabaga, barbabietole, rape, zucca, zucchine, cetrioli, patate;
  • porridge: grano saraceno, orzo, avena, riso, orzo, mais, miglio;
  • frutta secca: uvetta;
  • carne: carne di pollame selvatico, coniglio, manzo;
  • funghi;
  • pane (di segale o di farina integrale o di seconda scelta);
  • miele.

Rimedi popolari per il trattamento dell'urolitiasi

Per rimuovere l'acido urico dal corpo e sciogliere i calcoli, è necessario bere succo d'uva. Se viene assunto per molto tempo, la pressione sanguigna è normalizzata..

I fichi hanno un eccellente effetto diuretico. Devi mangiarlo tutti i giorni, almeno un pezzo al giorno..

Bevi un decotto di sedano. Per fare questo, devi prendere alcuni dei suoi rami, versare acqua bollente (200 millilitri), coprire, insistere per 10-15 minuti. Filtro. Dividi in tre passaggi.

Bevi una tintura a base di erba di avena verde (puoi anche bere chicchi di avena). Per preparare una tintura curativa, devi prendere una spremuta di erba verde, passarla attraverso un tritacarne (o tritarla finemente), metterla in una bottiglia con vodka o alcool (diluito con acqua). Insisti per 3 settimane (assicurati di metterlo in un luogo buio e caldo). A volte, il contenuto della bottiglia dovrebbe essere mescolato. Dopo un periodo di tre settimane, filtrare. È necessario consumare 60-80 gocce al giorno (questa quantità è suddivisa in 3 dosi) prima dei pasti (20-30 minuti).

Se, tuttavia, fai una tintura dai chicchi d'avena, allora devi prenderne una manciata incompleta ed è meglio macinarla in un macinino da caffè. Quindi ripetere i passaggi precedenti.

Se l'erba di avena fresca non è disponibile, è possibile utilizzare anche la paglia. Prendete una pressa di paglia d'avena, mettetela in acqua bollente, lasciate riposare per un paio d'ore (fino a quando l'acqua non sarà dorata), filtrate. Riscaldare il brodo risultante, prendere tovaglioli o un pezzo di stoffa, immergere in quest'acqua, applicare sui reni, coprire con cellophane, benda (preferibilmente con una cintura o una sciarpa di lana), tenere premuto per 20 minuti. Per la prima volta, 5 minuti possono essere sufficienti. Tutto dipende dal tipo di pelle (non appena avverti una forte sensazione di bruciore, rimuovi immediatamente questo impacco).

Queste compresse aiutano ad espandere gli ureteri, che è molto buono per il rilascio di calcoli..

Il succo di rafano è un ottimo diuretico per l'urolitiasi. Per prepararlo, devi prendere la radice di rafano, grattugiare, aggiungere zucchero o miele. Mescolare. La miscela risultante viene consumata un cucchiaino prima dei pasti (può essere spalmata sul pane).

Alimenti pericolosi e nocivi per l'urolitiasi

Limita questi alimenti:

  • carne (fritta);
  • latte (non più di 500 millilitri al giorno), ricotta;
  • uova (è possibile un uovo al giorno);
  • ravanello;
  • legumi;
  • cipolla e aglio;
  • caffè, cacao, tè fortemente fermentato;
  • cioccolato;
  • uova di pesce e pesce in scatola.

È severamente vietato mangiare:

  • aringa;
  • gelatina;
  • carne affumicata, pesce;
  • conservazione, marinate;
  • aceto;
  • adjika;
  • Rafano;
  • acetosa, spinaci, lattuga;
  • mostarda;
  • alcol;
  • bevande gassate;
  • kiwi e avocado.

Questi alimenti contengono acido ossalico, che aiuta nella formazione di calcoli insolubili nei reni, negli ureteri e nella vescica.

Dieta per l'urolitiasi

L'urolitiasi può diventare un problema serio per qualsiasi persona nel ritmo moderno della vita. Spesso i cristalli di sale si accumulano nei reni a causa di abitudini alimentari scorrette che le persone acquisiscono nel corso della loro vita. La dieta per l'urolitiasi può ridurre significativamente l'accumulo di depositi di sale e ridurre il rischio di gravi complicazioni che spesso si verificano nei pazienti.

A seconda del tipo di cristalli, il medico seleziona una dieta che favorisca il recupero del paziente. Per questo, vengono eseguite una serie di procedure diagnostiche e viene stabilita la natura dei sali, che vengono depositati nei reni e riducono le loro prestazioni..

Trattamento dell'urolitiasi con una dieta

I principi di base della dieta per la malattia dei calcoli renali si applicano a tutti i tipi di depositi. Quando si effettua una diagnosi e si prescrive una dieta, i medici raccomandano vivamente:

Oltre a una dieta terapeutica, vengono prescritti numerosi farmaci, la maggior parte dei quali sono realizzati sulla base di ingredienti vegetali e contribuiscono alla dissoluzione e all'eliminazione dei sali. È importante prestare attenzione alle malattie concomitanti. Se il paziente ha una storia di patologia cardiovascolare, il medico non può raccomandare un aumento del volume del fluido. Una tale misura può solo aggravare i problemi al cuore e ai vasi sanguigni, aumentare la pressione sanguigna e causare lo sviluppo di ipertensione..

Uno dei fattori di rischio per lo sviluppo della urolitiasi sia negli uomini che nelle donne è il sovrappeso. I disturbi metabolici possono causare la deposizione di sali di urato. In questo caso, l'uso della terapia dietetica consente di risolvere due problemi contemporaneamente che il paziente ha.

Esistono diversi tipi di depositi di sale nei reni:

Dieta per urolitiasi con urati

Con un'alimentazione impropria e l'assunzione di determinati farmaci, nel corpo possono formarsi quantità patologicamente grandi di acido urico. I sali risultanti sono chiamati urati e, senza dissolversi, vengono escreti nelle urine. Tuttavia, con un alto contenuto di acido urico nel corpo, i reni non sempre affrontano l'evacuazione dei composti formati e si depositano negli organi sotto forma di cristalli. Grandi accumuli di sali di urato possono formare una pietra piuttosto grande che blocca l'apertura dell'uretere e impedisce l'escrezione di urina.

Il trattamento principale per tale congestione renale è la terapia dietetica. Fatte salve le raccomandazioni fornite dal medico, la maggior parte dei pazienti ottiene risultati di trattamento elevati, eliminando completamente i calcoli renali di acido urico.

I principi di base della tabella dietetica numero 6, prescritta per i cristalli di acido urico, sono:

Il paziente deve cancellare completamente l'elenco dei seguenti alimenti dalla sua dieta quotidiana:

  • acqua minerale ad alto contenuto di calcio,
  • birra, kvas,
  • pesce grasso, carne, strutto,
  • cacao, cioccolato, caffè,
  • vino rosso,
  • cibo in scatola,
  • brodi e zuppe grassi e concentrati.


Si consiglia di interrompere l'utilizzo o limitare:

  • piccante, cibo piccante,
  • cipolla e aglio,
  • cavolo cappuccio, acetosa e spinaci,
  • legumi,
  • prodotti di pane,
  • sale.

Senza limitazioni, l'uso di:

  • frutta dolce, bacche,
  • frutta secca, canditi,
  • prodotti dell'apicoltura,
  • patate, anche dolci,
  • zucca, melanzane, zucchine,
  • noci, semi,
  • agrumi,
  • uova.

Il contenuto calorico della dieta con i calcoli di urato non deve superare le 2800 kcal, tuttavia, anche una forte diminuzione del valore energetico non è gradita..

La quantità di acqua pulita consumata dovrebbe essere di 2-2,5 litri al giorno. Nella stagione calda e con maggiore sforzo fisico, è necessario aumentare il volume di 500 ml.

La nutrizione per l'urolitiasi con depositi di urato limita l'uso di prodotti a base di carne e pesce, ma non dovresti rifiutare completamente. È importante scegliere la ricetta giusta in base alla quale viene preparato questo o quel piatto. Le carni magre come l'agnello o la carne di cavallo sono le migliori. È meglio mangiare piatti bolliti o al vapore. È meglio limitare la carne fritta e affumicata e, prima dell'uso, marinare un po 'in soluzione salina senza aggiungere spezie piccanti.

Dieta per urolitiasi con ossalati

Gli ossalati sono sali di acido ossalico normalmente presenti nell'urina umana. Tuttavia, un aumento della concentrazione di tali composti nell'analisi delle urine dovrebbe causare notevole preoccupazione sia al medico che al paziente stesso. Un sintomo simile è presagio di un processo patologico in via di maturazione nel sistema urinario, che può interessare non solo i reni, ma anche la vescica..

I composti di ossalato sono pericolosi per l'uomo in quanto sono estremamente difficili da trattare, difficilmente si dissolvono e formano pietre sufficientemente grandi che possono causare gravi dolori e sofferenze al paziente. Il trattamento di questo tipo di depositi richiede un approccio integrato, che includa dieta, farmaci e fisioterapia..

Principi di base della dieta a base di ossalato di rene:

Si consiglia di eliminare completamente l'uso di:

  • bevande alcoliche,
  • sottaceti, cibi in scatola,
  • piccante, cibo piccante,
  • cacao, cioccolato, caffè,
  • carne di pesce.

Il menu di un paziente con calcoli di ossalato dovrebbe limitare l'uso di:

  • Sahara,
  • sale,
  • cibi ricchi di acido ossalico,
  • pollo, pesce magro.

I pazienti possono mangiare senza limiti:

  • Grasso,
  • pane di grano tenero, dolci fatti in casa a basso contenuto di grassi,
  • oli vegetali e animali,
  • patate, anche dolci,
  • zuppe di verdure,
  • cereali, porridge,
  • frutta e verdura,
  • dolci, eccetto cioccolato e creme di pasta grassa,
  • latticini con un'alta percentuale di grassi,
  • legumi,
  • uova.

Il valore energetico della dieta quotidiana del paziente non deve essere inferiore a 2800 kcal e superare i 3000 kcal. Il cibo deve essere ingerito in piccole porzioni, si consigliano almeno 5 pasti al giorno.

Il volume di liquido consumato può essere pari a 3 litri, a condizione che 2/3 sia acqua potabile pura.

La durata della nutrizione dietetica per l'urolitiasi con calcoli di ossalato viene calcolata individualmente per ciascun paziente, tuttavia, anche dopo la completa rimozione dei depositi dal sistema urinario, non è consigliabile iniziare a mangiare come prima. Il trattamento stesso di solito non supera le 2-3 settimane. Il rispetto di determinati comportamenti alimentari consente la prevenzione delle ricadute.

Dieta per calcoli fosfatici

Molto spesso, i calcoli fosfatici si formano nei reni di pazienti affetti da pielonefrite acuta o cronica. Tali calcoli sono in grado di raggiungere grandi dimensioni in breve tempo, il che è una grave complicazione della condizione patologica del sistema urinario. I depositi di sali di acido fosforico sono facili da diagnosticare mediante ultrasuoni o esami a raggi X, poiché sono abbastanza densi e bloccano le radiazioni.

I calcoli fosfatici si formano in persone con uno stile di vita inattivo, disturbi metabolici e eccesso di peso, patologie del sistema endocrino. Pertanto, l'aderenza alle tabelle dietetiche speciali numerate 6, 7 e 14 aiuta a far fronte alla malattia renale sottostante, a ridurre il peso in eccesso e a normalizzare il metabolismo del paziente. Questo tipo di dieta implica una diminuzione dell'assunzione di liquidi, che allevia notevolmente il carico sui reni..

I principi di base della nutrizione, che si consiglia di aderire ai pazienti con urolitiasi con calcoli di fosfato:

Si consiglia vivamente di escludere i seguenti tipi di cibo dal menu:

  • eventuali bevande alcoliche,
  • dolci, tra cui marmellata, marshmallow e marshmallow,
  • pane, panini dolci e grassi, pasticcini e torte,
  • marinate piccanti,
  • pesce in scatola, carne, funghi e verdure,
  • carni affumicate, salsicce,
  • carne grassa, pesce,
  • strutto, oli vegetali,
  • sale,
  • latticini di qualsiasi contenuto di grassi.

La dieta di un paziente con calcoli fosfatici dovrebbe contenere:

  • prodotti proteici, pesce magro e carne,
  • eventuali cereali e cereali, legumi,
  • qualsiasi verdura con poche restrizioni,
  • frutti e bacche che acidificano l'urina,
  • tè nero verde e debole, bevande alla frutta, composte, gelatine.

Il cibo dietetico deve essere integrato con complessi multivitaminici e minerali, che neutralizzano la loro mancanza nella dieta quotidiana.

Si consiglia di mangiare in piccole porzioni, fino a 5-6 volte al giorno.

Il contenuto calorico della dieta non deve superare le 2800 kcal al giorno.

In alcuni casi, si consiglia di ridurre la quantità di liquido consumato, soprattutto per i pazienti con pielonefrite. Se i calcoli fosfatici non sono una complicazione della malattia sottostante, la quantità di liquido consumato dovrebbe essere di 2,5 litri al giorno.

Oltre ad aderire all'alimentazione dietetica, è necessario assumere farmaci speciali, la cui azione è volta ad abbattere i composti fosfatici, per osservare la modalità di lavoro e di riposo. 3-4 volte a settimana si consiglia un'attività fisica moderata, volta ad aumentare il tono del corpo e dei muscoli scheletrici.

Pertanto, puoi eliminare diversi problemi contemporaneamente: accelerare la ripartizione dei calcoli nei reni, normalizzare i processi metabolici e ridurre il peso corporeo.

Dieta numero 6

Le indicazioni per la tabella dietetica numero 6 sono disturbi del metabolismo dell'acido urico - gotta e formazione di calcoli di urato nel sistema urinario. Il rispetto della nutrizione consente di ottenere la normalizzazione dello scambio di basi purine, ridurre la formazione di acido urico e dei suoi composti con i metalli, spostare la reazione delle urine verso l'aumento del pH (ambiente alcalino).

I principi fondamentali della dieta sono i seguenti fattori:

  • non puoi mangiare molti cibi proteici animali e vegetali,
  • ridurre l'assunzione di sale di sodio,
  • moderata restrizione di grassi e carboidrati nella dieta,
  • i pasti dovrebbero essere frazionari, i pasti ogni 2-3 ore,
  • le porzioni dovrebbero essere mantenute piccole per limitare il carico sul sistema escretore.

In presenza di patologie concomitanti del sistema cardiovascolare, l'assunzione di liquidi non è limitata.

Dieta numero 7

La tabella di trattamento numero 7 è prescritta per la maggior parte delle patologie degli organi urinari, come forme acute e croniche di infiammazione renale, nefropatia e altre malattie in cui è necessario limitare l'assunzione di sale, inclusa l'urolitiasi. La dieta consiste nel limitare la quantità di liquidi consumati al giorno, limitando l'assunzione di sostanze nell'organismo che provocano irritazione dei reni e delle mucose delle vie urinarie.

Il rispetto della nutrizione dietetica normalizza la funzione renale, la pressione sanguigna, elimina il gonfiore degli arti e del viso, accelera i processi metabolici e promuove una moderata perdita di peso. L'assunzione di cibo è suddivisa 5-6 volte al giorno, il che riduce il carico sul corpo.

Conclusione

La formazione di calcoli negli organi può causare molti problemi a una persona moderna e causare gravi complicazioni e malattie. Il trattamento delle pietre non è difficile ed è limitato a una dieta appositamente studiata per ogni tipo di deposito. Tuttavia, in alcuni casi avanzati di urolitiasi, i medici prescrivono farmaci che aumentano la scomposizione e l'escrezione dei sali. Un approccio integrato al trattamento delle malattie consente di rimuovere i calcoli, per prevenire successive ricadute.