I benefici dei mirtilli rossi per il corpo - 7 fatti comprovati

Il mirtillo rosso è una bacca comune nel territorio della Russia moderna, dell'Europa e del Nord America.

Il mirtillo rosso contiene molte vitamine e composti vegetali responsabili delle sue proprietà benefiche. La ricerca conferma che la bacca è efficace contro le infezioni del tratto urinario (UTI). Inoltre è in grado di migliorare la salute del cuore e dei vasi sanguigni, dello stomaco, normalizzare il sistema immunitario e aiutare a perdere peso..

A causa del loro sapore aspro, i mirtilli rossi vengono raramente consumati crudi. Più spesso viene utilizzato sotto forma di bevanda alla frutta, che di solito viene aggiunta con zucchero e mescolata con altri frutti di bosco e succhi di frutta. Le bacche sono anche utilizzate per preparare salse, dessert, nonché polveri ed estratti utilizzati negli integratori. I mirtilli rossi secchi sono spesso usati come spuntino o aggiunti alla farina d'avena..

Com'è utile - 7 fatti

Di seguito sono riportati 7 benefici per la salute dei mirtilli su base scientifica.

1. Composizione unica

I mirtilli freschi sono costituiti per l'88% da acqua, il resto è costituito principalmente da fibre e carboidrati. Ha un contenuto calorico molto basso: solo 25 calorie per 100 grammi.

100 grammi di bacche contengono i seguenti nutrienti:

Nome del componentePercentuale del fabbisogno giornaliero consigliato
vitamina C24%
vitamina E7%
fibra alimentare20%
polifenolifino al 90%
manganese20%
rame8%

100 grammi di mirtilli rossi contengono fino a 12 grammi di carboidrati. Si tratta principalmente di fibre e zuccheri semplici (saccarosio, fruttosio, glucosio), che provocano un rapido aumento della glicemia e, se consumati in eccesso, possono provocare la comparsa di disturbi dispeptici.

Ma la composizione minerale e vitaminica dei mirtilli rossi è particolarmente preziosa:

  • la vitamina C sostiene il sistema immunitario e normalizza le condizioni della pelle;
  • la vitamina E migliora la vista;
  • il manganese è necessario per un adeguato metabolismo, crescita e sviluppo di tutti i tessuti;
  • il rame migliora il lavoro del muscolo cardiaco.

2. Azione antiossidante

Il mirtillo rosso contiene una tonnellata di antiossidanti che riducono l'attività dell'infiammazione cronica e prevengono lo sviluppo di neoplasie maligne.

I principali antiossidanti nei mirtilli rossi includono:

  1. Quercetina La sostanza si è dimostrata efficace nella prevenzione delle neoplasie maligne, riducendo la probabilità di metastasi tumorali. Anche la quercetina previene lo sviluppo di malattie croniche dai sistemi cardiovascolare ed endocrino..
  2. Miricetina. Secondo gli esperti di Singapore, la miricetina inibisce le reazioni dei radicali liberi e protegge tutte le cellule del corpo dalla degenerazione maligna. L'inclusione regolare della sostanza nella dieta riduce la probabilità di uno sviluppo precoce del diabete di tipo II e della malattia coronarica.
  3. Peonidina. La peonidina agisce sul sistema digerente. Migliora l'efficienza dei processi enzimatici e fornisce la prevenzione del cancro al colon.
  4. Acido ursolico. Ha un effetto antinfiammatorio pronunciato. Sopprimendo l'infiammazione cronica, rallenta l'invecchiamento del corpo nel suo complesso.
  5. Le proantocianine hanno un debole effetto antinfiammatorio e possono causare la morte di microrganismi dannosi.

Va notato che la più alta concentrazione di sostanze antiossidanti si trova nel succo di mirtillo rosso..

3. Prevenzione delle infezioni del tratto urinario

Le infezioni del tratto urinario sono un problema estremamente comune, soprattutto tra le donne sessualmente attive. Nella maggior parte dei casi, sono causati da batteri intestinali, meno spesso da agenti patogeni specifici.

I mirtilli contengono una serie di sostanze (in particolare le proantocianine di tipo A) che bloccano l'adesione degli agenti batterici alle mucose delle vie urinarie e ne rallentano anche la riproduzione. Un effetto simile, secondo gli scienziati, è una misura preventiva piuttosto importante..

Questo effetto farmacologico è stato dimostrato in numerosi studi sull'uomo. Ad esempio, gli esperti canadesi affermano che mangiare mirtilli rossi riduce il rischio di sviluppare infezioni alla vescica del 65% e gli scienziati britannici hanno mostrato un aumento di questo indicatore fino al 91%..

È importante notare che i mirtilli rossi possono essere utilizzati solo per prevenire l'infezione. In presenza di una malattia infiammatoria attiva, sono necessari la consultazione di un medico e farmaci antibatterici.

4. Protezione dello stomaco

Il cancro allo stomaco è una delle cause di morte più comuni nel mondo. La ragione principale per lo sviluppo dell'oncologia, così come della gastrite cronica in combinazione con l'ulcera peptica, è l'infezione da Helicobacter Pylori.

I dipendenti dell'Università del Cile hanno scoperto che i mirtilli sopprimono efficacemente l'attività vitale dell'Helicobacter Pylori e ne impedisce anche l'introduzione nelle mucose e nella sottomucosa dello stomaco..

Studi di scienziati cinesi dimostrano che l'assunzione di mirtilli rossi per sole 3 settimane sopprime l'ulteriore crescita di Helicobacter Pylori nel 17% delle persone infette.

5. Mantenere la salute del sistema cardiovascolare

I mirtilli rossi sono ricchi di una serie di antiossidanti (quercetina, antociani, proantocianine), che prevengono la comparsa di molte malattie del cuore e dei vasi sanguigni.

Scienziati canadesi hanno scoperto che il mirtillo rosso riduce la concentrazione del colesterolo totale nel sangue, così come le sue frazioni aterogeniche (LDL e VLDL).

Esperti di Taiwan hanno riscontrato anche un aumento del livello di colesterolo "buono" (HDL) con l'uso dei frutti di bosco..

Pertanto, il mirtillo rosso corregge la dislipidemia e previene la deposizione di placche aterosclerotiche sulle pareti delle arterie. Di conseguenza, l'incidenza di tali patologie come: cardiopatia ischemica, infarto miocardico, ischemia cerebrale cronica diminuisce..

Forti effetti antiossidanti, secondo gli scienziati degli Stati Uniti, possono anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e prevenire l'ipertensione.

6. Perdita di peso

I mirtilli rossi contengono una quantità abbastanza elevata di vitamina C e altri antiossidanti, che accelerano la disgregazione delle cellule del tessuto adiposo (per l'energia), bloccano la formazione di nuovi depositi di grasso.

È importante notare che i mirtilli rossi sono anche una preziosa fonte di fibre..

La fibra, una volta nello stomaco, aumenta di dimensioni e provoca una pressione meccanica sui recettori. Di conseguenza, l'attività dei centri della fame viene soppressa e l'appetito scompare per le prossime ore. Queste informazioni sono fornite da esperti degli Stati Uniti..

7. Vantaggi per bambini e donne in gravidanza

I mirtilli contengono una serie di preziose sostanze biologicamente attive che hanno i seguenti benefici per il corpo del bambino:

  1. Prevenzione delle malattie dello stomaco. Il picco di infezione da Helicobacter Pylori si verifica a 4-7 anni.
  2. Migliorare le condizioni della cavità orale. La bacca impedisce lo sviluppo di processi cariati ed eventuali malattie infettive.
  3. Rafforzare il sistema immunitario. I mirtilli rossi sono ricchi di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e aumenta la resistenza del corpo a eventuali agenti patogeni esterni.
  4. Normalizzazione del metabolismo in generale. La pianta fornisce la prevenzione di vari disturbi metabolici che possono influire negativamente sulla crescita del corpo..

I mirtilli rossi sono consigliati anche per le donne durante la gravidanza. Contiene molti micro, macronutrienti e vitamine necessari per il normale sviluppo del feto. Riduce anche la gravità della tossicosi nella madre (soprattutto nelle prime fasi), riduce il rischio di sviluppare complicanze infettive e infiammatorie.

Danno e controindicazioni

I mirtilli sono, nella maggior parte dei casi, completamente sicuri.

Ma ha anche controindicazioni e, in alcune situazioni, può danneggiare il corpo. Sullo sfondo dell'uso, è possibile lo sviluppo di tali reazioni indesiderabili:

  1. Disturbi dispeptici. Di solito si manifesta come nausea, diarrea e gonfiore quando si consumano grandi quantità di mirtilli rossi.
  2. Reazioni allergiche. Si verificano abbastanza spesso e sono caratterizzati da un decorso grave. Se hai una storia di allergia al mirtillo rosso, il suo uso è severamente vietato..
  3. La formazione di calcoli nel lume delle vie urinarie. La bacca contiene ossalati, che sono un elemento strutturale di alcuni tipi di calcoli. L'eccessiva inclusione di mirtilli rossi nella dieta può aggravare il decorso dell'urolitiasi o contribuire al suo sviluppo.
  4. Coma iperglicemico. I mirtilli rossi, in presenza di diabete mellito, possono causare un forte aumento dei livelli di glucosio nel sangue.

Come usare correttamente?

  1. Metodo di ricezione. Il modo più sano per mangiare i mirtilli rossi è fresco (senza altri alimenti aggiunti). Tuttavia, a causa del sapore aspro, questo è raramente possibile. La bacca è più spesso utilizzata in bevande alla frutta, cocktail, composte, insalate, torte, ecc., Meno spesso - in combinazione con carne o latticini. I mirtilli rossi si sposano bene con il miele. Tè e decotti vengono preparati da foglie e rami.
  2. Tariffa giornaliera. La dose giornaliera raccomandata è di 75-100 grammi.
  3. Ora di ricezione. Si consiglia di smettere di mangiare mirtilli rossi al mattino a stomaco vuoto (a causa del pronunciato effetto irritante sulle mucose dello stomaco e del duodeno) e la sera, prima di coricarsi (possibile sovraccarico del tratto gastrointestinale e comparsa di disturbi del sonno).
  4. Differenza dal mirtillo rosso. I mirtilli rossi sono apprezzati per il loro pronunciato effetto antimicrobico, i mirtilli rossi - per la loro capacità di aumentare la produzione di urina e saturare il corpo con vitamina C, seguito dal rafforzamento del sistema immunitario. Nel complesso, entrambe le bacche sono sane..
  5. Applicazione dell'olio. L'olio di semi di mirtillo rosso è usato per prevenire l'aterosclerosi e abbassare la pressione sanguigna. A scopo cosmetico, viene utilizzato per idratare la pelle e prevenire la comparsa di rughe sul viso.

Come risparmiare per l'inverno?

Esistono diversi modi che possono aumentare la durata di conservazione dei mirtilli rossi e preservare tutte le proprietà curative per l'inverno. Questi includono:

  1. Congelamento. I mirtilli congelati mantengono la quantità massima di vitamine e antiossidanti. Questa è l'opzione più utile. Per congelare, è necessario mettere le bacche lavate e asciugate su una tavola e metterle nel congelatore per 4-8 ore. Quindi le bacche vengono trasferite in un sacchetto e conservate in questa forma per un massimo di 12 mesi..
  2. Essiccazione. Il mirtillo rosso essiccato trattiene alcune vitamine e minerali, ma aumenta in modo significativo la quantità di calorie e carboidrati, che si riflette indesiderabilmente sullo sfondo glicemico e sul peso corporeo.
  3. Opzioni con aggiunta di zucchero. Varie marmellate e mirtilli rossi schiacciati con lo zucchero sono i metodi di conservazione meno preferiti a causa dell'eccessiva quantità di carboidrati. È severamente vietato utilizzare tali stoviglie a persone affette da diabete o obesità.
  4. Tinture. L'aggiunta di alcol esclude l'utilizzo del prodotto in caso di cardiopatia ischemica e ipertensione, con anamnesi di ictus. Allo stesso tempo, la tintura di mirtillo rosso è molto efficace nel prevenire l'aterosclerosi e le infezioni del tratto urinario..

Esistono diversi modi principali per aumentare la durata di conservazione dei mirtilli rossi. L'opzione più utile è il congelamento.

Proprietà del mirtillo rosso

Articoli di esperti medici

Le proprietà chimiche dei mirtilli rossi sono piuttosto diverse, il che spiega il suo effetto curativo in molte malattie..

In termini di composizione chimica, i mirtilli possono essere classificati come prodotti davvero unici. Unisce le proprietà di un medicinale, un prezioso complesso vitaminico e un ottimo prodotto alimentare.

Se prendiamo le caratteristiche pratiche della bacca, nei mirtilli rossi, prima di tutto, vengono valutati gli zuccheri e gli acidi organici, le sostanze pectiniche e le vitamine che si trovano in esso.

La ricchezza della composizione dei mirtilli rossi è determinata anche dalle vitamine che contiene. Contiene vitamine del gruppo B, vitamina K e, soprattutto, una grande quantità di vitamina C. Si consiglia di leggere un po 'di più su queste sostanze nei mirtilli rossi nella sezione corrispondente..

La bacca settentrionale si distingue per un'ampia gamma di acidi organici, ad esempio acido citrico, benzoico, china, malico, ursolico, clorogenico, oleanolico, gamma-idrossi-alfa-cheto-butirrico e alfa-chetoglutarico. In termini di quantità contenuta nelle bacche, l'acido citrico è in testa, e poi tutto il resto segue. C'è una quantità piuttosto piccola di acidi ossalici e succinici nei mirtilli rossi, che non influisce particolarmente sulle sue proprietà medicinali.

Gli zuccheri di cui possono vantarsi i mirtilli rossi includono, prima di tutto, glucosio e fruttosio. Il saccarosio è presente in quantità minori nei frutti rossi.

Le sostanze polisaccaridi (un gruppo di carboidrati complessi ad alto peso molecolare) sono presentate nei mirtilli rossi sotto forma di pectine (sostanze fisiologicamente attive che hanno proprietà utili per il corpo umano, ad esempio come enterosorbenti - sostanze che legano e rimuovono varie tossine dal tratto gastrointestinale).

Altre sostanze utili anche per il corpo umano sono presentate sotto forma di betaina e bioflavonoidi nei mirtilli rossi: antociani, leucoantocianine, catechine, flavonoidi, acidi fenolici.

La composizione dei minerali che si trova nei mirtilli ricorda nella sua ricchezza e diversità la tavola periodica (nel buon senso della parola). Probabilmente è più facile dire quali minerali non sono stati trovati in esso che fornire un lungo elenco di micro e macroelementi utili per l'uomo.

Allora, quali sono i minerali nel mirtillo rosso e determinano le sue proprietà curative? Prima di tutto, questi sono potassio e fosforo, calcio e ferro, manganese e molibdeno, oltre al rame. C'è anche una certa quantità di iodio, magnesio, sodio, boro, argento, bario, cobalto, nichel, stagno, piombo, titanio, zinco, cromo e alluminio nei mirtilli rossi.

Differisce nei mirtilli rossi in presenza di azoto e tannini, oltre a componenti coloranti. Presente anche in frutti, bacche e phytoncides.

Contenuto calorico dei mirtilli rossi

I mirtilli rossi sono alimenti a basso contenuto calorico. In alcune fonti, il contenuto calorico dei mirtilli rossi per cento grammi di peso è misurato in ventisei chilocalorie, in altri - ventotto.

Ma una tale divergenza di opinioni non pregiudica il fatto che il mirtillo rosso non permette al "mangiatore" di chili in più di guadagnarselo, ma al contrario contribuisce alla regolazione dei processi metabolici e dell'eccesso di peso..

Se rivolgiamo la nostra attenzione a quanto e cosa è contenuto in cento grammi di mirtilli, allora otteniamo il seguente risultato. L'acqua è presente né più né meno, ma fino a novanta grammi. La fibra è rappresentata da due grammi della sostanza, la cenere - 0,3 grammi. Mono e disaccaridi sono stati trovati in una quantità di 3,6 grammi, grassi - 1,36 grammi, carboidrati - 6,5 grammi e proteine ​​- 0,07 grammi.

Contenuto calorico dei mirtilli rossi secchi

Il contenuto calorico dei mirtilli rossi secchi, ovviamente, differisce dal contenuto calorico dei frutti di bosco freschi. E in modo abbastanza significativo, diverse volte. Ma va notato che ciò non influisce in alcun modo sulle qualità utili del prodotto..

Quindi, il contenuto calorico dei mirtilli rossi secchi è da trecento a trecentootto chilocalorie per cento grammi di bacche. Allo stesso tempo, le qualità antiossidanti della bacca, così come le sue proprietà battericide e antinfiammatorie, rimangono inalterate. Per quanto riguarda la concentrazione di nutrienti, ce ne saranno molti di più nei mirtilli rossi essiccati per unità di prodotto..

Proprietà utili dei mirtilli rossi

I mirtilli si distinguono per qualità estremamente preziose per la salute umana. Ad esempio, le proprietà benefiche dei mirtilli si manifestano nella capacità di questo prodotto alimentare di supportare l'immunità umana in condizioni climatiche difficili. La resistenza umana alle malattie infettive è possibile a causa della presenza di una grande quantità di tannino e di vitamine. Allo stesso tempo, un'elevata concentrazione di tannino aumenta l'efficacia dei farmaci utilizzati per trattare le malattie infettive..

Se tocchi le pectine che si trovano nei mirtilli rossi, queste sostanze sono in grado di prevenire la riproduzione di agenti patogeni. Inoltre, le pectine si distinguono per la capacità di rimuovere i sali di metalli pesanti e il colesterolo in eccesso non necessario dal corpo umano..

Alla luce di quanto precede, i mirtilli rossi sono considerati un prodotto incredibilmente utile che aumenta le qualità immunitarie di una persona, nonché la sua vitalità, le prestazioni mentali e fisiche. Allo stesso tempo, i frutti della pianta hanno la capacità di migliorare l'appetito e la secrezione pancreatica. Il mirtillo rosso aiuta nella prevenzione dei calcoli renali grazie al suo forte effetto diuretico.

Un'altra caratteristica dei mirtilli rossi è la capacità delle bacche di rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e regolare il lavoro del sistema cardiovascolare..

I mirtilli rossi sono ricchi di antiossidanti che aiutano a rimuovere il colesterolo cattivo dal corpo. Gli antiossidanti aiutano a rallentare il processo di invecchiamento del corpo, che è molto prezioso per la femmina.

Inoltre, le sostanze contenute nei mirtilli rossi hanno proprietà antinfiammatorie, che sono buone nel trattamento del raffreddore e di altre malattie di natura infiammatoria..

La bacca del nord si distingue per le sue qualità antitumorali, che rendono le sue proprietà molto preziose al momento della crescita massiccia di malattie oncologiche..

Anche le bevande ai mirtilli sono estremamente salutari. Ad esempio, il succo di mirtillo aiuta a dissetare bene, oltre a ridurre la febbre alta in caso di raffreddore e influenza..

La medicina tradizionale attribuisce inoltre ai mirtilli rossi la capacità di essere un antidoto in caso di avvelenamento da piante velenose. Inoltre, in caso di intossicazione da alcol e intossicazione alimentare, i mirtilli vengono in soccorso, rimuovendo le conseguenze di questi processi negativi.

Cosa c'è di più sano dei mirtilli rossi o dei mirtilli rossi?

Queste bacche medicinali hanno proprietà simili e, ovviamente, differenze. Per cominciare, mirtilli rossi e mirtilli rossi appartengono alla stessa famiglia di eriche. E crescono alle latitudini settentrionali del nostro pianeta. Ciascuna di queste bacche è piccola, tonda e di colore rosso. Amano collezionarli come uso nei preparativi domestici per l'inverno, così come una pozione curativa contro tutti i tipi di disturbi.

In termini di composizione chimica, le bacche sono approssimativamente simili, il che influisce sulle loro proprietà simili nel trattamento di varie malattie. Ciascuna di queste bacche contiene acido benzoico, che agisce come un antisettico naturale e aiuta a far fronte a molte malattie infettive. Inoltre, la presenza di questo acido consente di conservare le bacche per lungo tempo, senza alcun trattamento termico, fino al prossimo raccolto..

Le bacche differiscono per gusto, dimensioni e luogo di crescita.

Ai mirtilli piace "stabilirsi" vicino a paludi e fiumi, su terreno muschioso. Il mirtillo rosso è un abitante delle foreste di conifere e miste; una bacca di una foresta di conifere è considerata più gustosa. Visivamente, i mirtilli rossi possono essere confusi con i mirtilli rossi. Sebbene il mirtillo rosso sia più piccolo del suo "amico", ha una densità maggiore e il frutto è leggermente appiattito su entrambi i lati. I mirtilli, d'altra parte, sono più grandi e hanno un "rivestimento" lucido all'esterno..

I mirtilli rossi hanno un piacevole sapore aspro, mentre i mirtilli rossi sono più dolci. I mirtilli contengono circa il 3,4 percento di vari acidi e il sei percento di zuccheri. I mirtilli rossi sono caratterizzati da un contenuto di acidità inferiore - 2% e zuccheri - 8,7%. A causa del contenuto di zucchero più elevato, i mirtilli rossi sono considerati un prodotto più calorico rispetto ai mirtilli rossi: hanno quarantasei chilocalorie.

La composizione chimica dei mirtilli rossi è stata discussa in dettaglio in precedenza. I mirtilli rossi non sono inferiori ai mirtilli rossi nella ricchezza del contenuto di sostanze nutritive. Tra le vitamine, il mirtillo rosso può "vantare" le vitamine A, C, gruppo B, E. La composizione minerale si distingue per la presenza di potassio e calcio, fosforo e sodio, magnesio e manganese, oltre che ferro. Gli acidi nella bacca sono rappresentati da benzoico, tartarico, salicilico, ursolico e altri. Il mirtillo rosso contiene una quantità sufficiente di pectina e tannini, catechine.

Grazie alla sua eccellente composizione chimica, la bacca di mirtillo rosso ha le seguenti proprietà:

  • antiscorbutico, per l'alto contenuto di vitamina C;
  • antivirale, antimicrobico e antipiretico, che può essere utilizzato con successo per raffreddori e malattie infettive, nonché per abbassare le alte temperature;
  • diuretici che possono aiutare a trattare i calcoli renali, problemi alla vescica e ai reni e infezioni
  • antiossidante, che rinforza le pareti dei vasi sanguigni e delle membrane cellulari, rimuove varie tossine e radicali liberi dal corpo; che ha un effetto tonico, antietà e migliora anche il funzionamento del sistema cardiovascolare;
  • antipertensivo: aiuta a ridurre la pressione sanguigna e normalizzare l'attività del cuore e dei vasi sanguigni;
  • antireumatico, che affronta con successo il trattamento di tutti i tipi di reumatismi e malattie correlate;
  • coleretico ed epaprotettivo, che migliora l'attività e la struttura della cistifellea e del fegato e aiuta a rimuovere il colesterolo in eccesso dal corpo;
  • migliorare il metabolismo, che aiuta a far fronte a malattie metaboliche, ad esempio diabete e pancreatite in remissione;
  • neutralizzare l'effetto delle tossine, ad esempio, con una sbornia alcolica;
  • regolare la produzione di succo gastrico a bassa acidità.

L'unico avvertimento per coloro che amano usare i mirtilli rossi per scopi medicinali è che questa bacca è in grado di assorbire sostanze radioattive. Pertanto, non dovresti nemmeno prestare attenzione alla bacca rossa che cresce vicino a fabbriche, strade grandi e piccole, cimiteri. Non sarà uno scherzo dire che quando acquisti o raccogli mirtilli rossi devi avere un dosimetro a portata di mano, perché invece dell'effetto benefico del "mangiare" puoi danneggiare in modo significativo il tuo corpo.

Quindi, è tempo di scoprire, qual è il più sano, mirtilli rossi o mirtilli rossi? Se non entri in alcuni dettagli, mirtilli rossi e mirtilli rossi hanno all'incirca lo stesso valore per il corpo. Ci sono, ovviamente, differenze nelle qualità delle bacche. Ad esempio, il mirtillo rosso ha un effetto lassativo e quindi combatte con successo la stitichezza. Pertanto, la scelta spetta al lettore, quale bacca scegliere per le preparazioni fatte in casa e per fare pozioni medicinali.

Come sostituire i mirtilli rossi?

Quindi, se è necessario usare i mirtilli rossi e non è a portata di mano in questo momento, puoi invece prendere altri frutti di bosco. Per scopi medicinali, gli esperti consigliano di utilizzare mirtilli rossi. In questo caso, devi leggere attentamente l'elenco di indicazioni e controindicazioni per l'uso di questa bacca. Non sarà superfluo consultare specialisti: medici e nutrizionisti.

La domanda "come sostituire i mirtilli rossi?" a volte scoraggia le casalinghe se vogliono cucinare o cuocere qualche tipo di "golosità". Alcune semplici ricette di torta usano i mirtilli rossi come ripieno. Madri e mogli premurose vogliono coccolare la loro casa con un dolce insolito, ma i frutti di bosco, semplicemente, non sono a portata di mano. Cosa fare in questo caso? Puoi usare mirtilli rossi, ribes rosso e ciliegie al posto dei mirtilli, cioè bacche dal sapore aspro.

Vitamine nei mirtilli rossi

Come accennato in precedenza, i mirtilli rossi si distinguono per una potente composizione vitaminica, che consente di utilizzare questa bacca per rafforzare l'immunità e altri scopi medicinali..

Allora, cosa può farci piacere con una bacca rossa tonda acida, abitante delle latitudini settentrionali? Prima di tutto, le riserve più ricche di vitamina C.Il suo contenuto in mirtilli rossi è pari in quantità a tali primogeniti nella conservazione di questa vitamina, come limoni, pompelmi, arance, fragole da giardino.

In secondo luogo, i mirtilli contengono una quantità sufficiente di vitamine del gruppo B: vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B5 (acido pantotenico), B6 ​​(piridossina), B9 (acido folico) e PP (acido nicotinico o vitamina B3 ).

In terzo luogo, una vitamina K (fillochinone) abbastanza rara e preziosa si trova nei mirtilli in quantità tali da competere con cavoli e fragole, uno dei leader riconosciuti nel contenuto di questa sostanza.

In quarto luogo, i mirtilli contengono vitamina A. È vero, in questo caso, la bacca non può competere con i leader alimentari nel contenuto di questa vitamina..

Bene, e, naturalmente, non dimenticare la vitamina E, che influisce anche sulle proprietà curative della bacca del nord ed è contenuta in quantità accettabili..

Pertanto, le vitamine nei mirtilli rossi sono sostanze utili che supportano il corpo umano, specialmente durante il cambio delle stagioni (nel periodo autunno-primavera). È anche necessario ricordare i mirtilli rossi nei raffreddori invernali, quando una persona ha bisogno di un potente integratore vitaminico per resistere a tutti i tipi di virus e infezioni..

Le proprietà curative dei mirtilli rossi

Cranberry è una mini farmacia creata dalla natura. Le proprietà curative dei mirtilli rossi si manifestano nella capacità delle bacche di aiutare nella guarigione dai seguenti disturbi. Questi includono:

  • raffreddori;
  • bronchite e polmonite;
  • varie malattie ginecologiche;
  • malattie della sfera genito-urinaria;
  • nefropatia;
  • gastrite con bassa acidità;
  • colite;
  • pancreatite;
  • disturbi metabolici nell'uomo, ad esempio l'obesità.

I mirtilli rossi sono buoni come medicina non solo sotto forma di bacche fresche, ma anche come bevande medicinali. Questi includono bevande alla frutta, succhi e infusi (meglio con il miele). Sono in grado di migliorare la condizione con le seguenti malattie:

  • malattia ipertonica;
  • malaria;
  • anemia;
  • reumatismi;
  • tonsillite;
  • aterosclerosi;
  • spasmi vascolari;
  • mal di testa;
  • idropisia.

In alcuni casi, i mirtilli sono così efficaci che la malattia regredisce grazie all'uso sistematico e corretto di bacche sane..

Mirtillo

Questo è il nome di una pianta della famiglia dei mirtilli rossi e dei suoi frutti..

Il mirtillo rosso è un arbusto sempreverde con germogli sottili e corti. La lunghezza dei germogli è in media di circa 30 cm, le bacche dei mirtilli rossi selvatici sono rosse, sferiche, di 8-12 mm di diametro. Alcune varietà allevate appositamente hanno bacche fino a 2 cm di diametro. I mirtilli fioriscono a giugno, la raccolta delle bacche inizia a settembre e continua per tutto l'autunno. Le bacche di piantagione maturano 1-2 settimane prima di quelle selvatiche. I mirtilli possono essere facilmente conservati fino alla primavera.

I mirtilli rossi vengono consumati sia freschi che congelati, inzuppati o essiccati, succhi, bevande alla frutta, gelatine, conserve, gelatine, cocktail e kvas di mirtilli rossi vengono preparati da esso o aggiunti a insalate, torte e altri piatti.

Il mirtillo rosso, che cresce in molti paesi, se le condizioni lo consentono, ama il terreno forestale paludoso, le paludi dei carici, la tundra e le paludi di muschio. Solo in Carelia ci sono circa 22 varietà di mirtilli rossi, tra cui ci sono varietà a frutto grosso con bacche fino a 2 cm di diametro.

Oggi i mirtilli rossi possono essere trovati in tutta la Russia, compreso l'Estremo Oriente. L'Ucraina, la maggior parte dell'Europa, il nord degli Stati Uniti, il Canada e l'Alaska sono ricchi di mirtilli rossi. Gli americani considerano il Nord America il luogo di nascita dei mirtilli rossi. Gli indiani Delaware credevano che le bacche crescessero sul terreno dove veniva versato il sangue dei guerrieri morti nella battaglia con i giganti.

Contenuto calorico dei mirtilli rossi

Prodotto ipocalorico, di cui 100 g contengono solo 26 kcal. Il valore energetico dei mirtilli rossi secchi è di 308 kcal per 100 g di prodotto. Un consumo eccessivo di mirtilli rossi in questa forma può portare all'obesità.

Valore nutritivo per 100 grammi:

Proteine, grGrasso, grCarboidrati, grAsh, grAcqua, grContenuto calorico, kcal
0,50.23.70.38926

Proprietà utili dei mirtilli rossi

I mirtilli contengono una raccolta completa di sostanze nutritive comuni a tutte le bacche. I mirtilli rossi sono ricchi di zuccheri, acidi organici, pectine e vitamine. Le bacche contengono acido citrico, benzoico, ursolico, china, clorogenico, malico, oleandro, succinico e ossalico, una quantità abbastanza grande (rispetto ad altre bacche) di pectine.

La parte vitaminica dei mirtilli rossi è rappresentata dalle vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (fillochinone) e da un alto contenuto di vitamina C, la cui quantità nei mirtilli rossi è paragonabile a limoni, arance, pompelmi e fragole da giardino.

I mirtilli rossi sono ricchi di antociani, acidi fenolici, leucoantocianine, catechine, betaina, macro e microelementi. I mirtilli sono molto ricchi di potassio, leggermente meno fosforo e calcio. Bastano ferro, manganese, rame e molibdeno. Inoltre, contiene boro, cobalto, stagno, iodio, nichel, argento, cromo, titanio, zinco e altri oligoelementi..

Mangiare mirtilli rossi migliora l'appetito e la digestione. La produzione di succo e succo gastrico e pancreatico è migliorata. Ciò porta a una cura per la gastrite con bassa acidità del succo gastrico e per l'infiammazione del pancreas. I mirtilli hanno anche un effetto diuretico e battericida e sono utili per la pielonefrite.

I mirtilli rossi hanno la capacità di proteggere il sistema genito-urinario dalle infezioni. I mirtilli contengono componenti proantocianidiniche che impediscono ai batteri di moltiplicarsi nelle cellule del sistema genito-urinario.

Il mirtillo rosso contiene molti antiossidanti e ha proprietà antitumorali e antinfiammatorie.

Gli scienziati insistono sempre di più sul fatto che i mirtilli rossi dovrebbero essere un must nella prevenzione del cancro. Si ritiene che il succo di bacche, legandosi a due enzimi del corpo umano che provocano la formazione di cellule cancerose, contrasti attivamente la loro creazione e diffusione. Inoltre, i mirtilli contengono sostanze che, proteggendo il DNA, inibiscono la crescita delle cellule tumorali del colon o della prostata. Ci sono suggerimenti che la quercetina si trovi nella "bacca miracolosa", un prodotto che può aiutare a prevenire il cancro al seno e al colon.

I mirtilli contengono potenti antiossidanti fenolici come gli antociani, che forniscono proprietà medicinali. Gli antiossidanti fenolici aumentano anche i livelli di colesterolo "buono" e diminuiscono i livelli di colesterolo "cattivo", riducendo il potenziale rischio di aterosclerosi. Trovato naturalmente nei mirtilli rossi, il resveratrolo ha proprietà antitumorali. Il resveratrolo sopprime la proliferazione delle cellule tumorali.

Studi hanno già dimostrato come il mirtillo rosso abbassa il colesterolo e previene la formazione di placche nei vasi sanguigni e la formazione di coaguli di sangue, protegge i vasi cerebrali dagli ictus.È stato scoperto che gli acidi ursolici e oleanolici contenuti nei mirtilli espandono i vasi venosi del cuore, nutrono il muscolo cardiaco. Il mirtillo rosso riduce il mal di testa, abbassa il contenuto di protrombina nel sangue, aumenta l'elasticità, la forza delle pareti dei capillari sanguigni. I mirtilli rossi sono utili per le persone con pressione alta, ipo e carenza di vitamina C. Anche la spremuta dopo aver preparato il succo di mirtillo contiene fino al 6% di acido ursolico, che contribuisce all'espansione dei vasi coronarici del cuore.

Il mirtillo rosso ha proprietà rinfrescanti e toniche, migliora il funzionamento dello stomaco e dell'intestino. Le bevande al mirtillo rosso hanno un effetto antipiretico e dissetano bene, quindi sono consigliate per l'uso in caso di influenza e alte temperature.

Studi dell'Institute of Food Technology (USA) hanno dimostrato l'attività dei mirtilli rossi contro la salmanella, E. coli, ecc. Gli scienziati hanno aggiunto il concentrato di mirtillo rosso alla carne macinata cruda già contaminata da batteri che comunemente causano malattie di origine alimentare. Dopo aver studiato la carne macinata, pochi giorni dopo, gli scienziati hanno scoperto che grazie al concentrato di mirtillo rosso nella carne, il numero di batteri patogeni era significativamente ridotto..

Gli scienziati ritengono che l'effetto antimicrobico dei mirtilli abbia tutte le possibilità in futuro di diventare uno strumento naturale ed efficace per controllare il contenuto di agenti patogeni negli alimenti e ridurre le malattie..

La bevanda alla frutta e lo sciroppo di mirtillo rosso sono usati come rimedio antifebbrile, per carenze vitaminiche, malattie infiammatorie, per ridurre la febbre e dissetare. Quando si trattano malattie respiratorie, reumatismi, mal di gola, è bene mangiare mirtilli rossi con miele.

Il succo di mirtillo rosso ha proprietà antipiretiche, battericide, dissetanti, pulisce ferite e ustioni e accelera la loro guarigione, cura la tosse. Le proantocianidine contenute nei mirtilli rossi prevengono lo sviluppo di malattie gengivali e carie. Il succo di mirtillo rosso abbassa i livelli di colesterolo, riduce il rischio di infezioni genito-urinarie e aumenta l'efficacia degli antibiotici se presi insieme. Malattie cardiache e oncologiche, trattamento della gastrite, stimolazione del pancreas, aumento dell'attività fisica e cerebrale: queste sono tutte le proprietà benefiche dei mirtilli rossi..

Il succo di mirtillo rosso viene bevuto con miele (a piacere, 1-2 cucchiaini per bicchiere) 1/2 tazza ciascuno per tosse, mal di gola, raffreddore, malattie respiratorie acute in 15-20 minuti. prima dei pasti. Mescola il succo di mirtillo rosso con il succo di barbabietola (1: 1) e bevi 1/4 di tazza 3 volte al giorno se soffri di gastrite con bassa acidità, colite con costipazione, con spasmi vascolari, ipertensione, mal di gola, influenza, aterosclerosi, obesità, tromboflebite.

Uno o due bicchieri di succo di mirtillo naturale, bevuto ogni giorno, aiuteranno a prevenire le infezioni genito-urinarie. Inoltre, il succo di mirtillo aiuta ad aumentare il colesterolo buono e ad abbassare il colesterolo cattivo. E se aggiungi un cucchiaino di miele a un bicchiere di succo di mirtillo rosso, ottieni un meraviglioso rimedio per la tosse che aiuta con le malattie respiratorie..

Le materie prime medicinali nella medicina popolare non sono solo frutti, ma anche foglie. I mirtilli vengono conservati come fonte di vitamina C.Ma deve essere raccolto in autunno prima del gelo, poiché il congelamento porta alla distruzione dell'acido ascorbico.

La marmellata di mirtilli e il succo di mirtilli sono particolarmente utili durante l'inverno e la primavera. I prodotti a base di mirtillo rosso sono un mezzo eccellente per migliorare l'immunità e prevenire anche il verificarsi di carenze vitaminiche..

I benefici dei mirtilli rossi per il corpo

Spesso la medicina popolare si riferisce alle proprietà benefiche dei mirtilli rossi. Può essere trovato in qualsiasi forma: fresco, congelato, essiccato o essiccato. Considereremo in dettaglio i vantaggi e i rischi dei mirtilli rossi, oltre a imparare le ricette per creare medicinali.

Cos'è questa bacca

Mirtillo rosso (dal latino oxycoccos) significa "bacca acida". Un altro nome è gru a bacca, perché quando si aprono i fiori della pianta assomigliano al collo di questo uccello. I mirtilli crescono come un arbusto sempreverde su steli flessibili. Le sue bacche sono piccoli frutti rossi di forma sferica, ovoidale o ellissoidale. Un raccolto cresce in una palude e porta frutti con un diametro di 16 mm.

Un solo cespuglio può produrre centinaia di bacche utili. Possono essere raccolte anche a novembre. La bacca è ricca di antiossidanti e altre sostanze benefiche. Questo è il motivo per cui i mirtilli rossi sono apprezzati. Le sue proprietà benefiche sono dovute alla sua composizione unica.

Composizione e contenuto calorico dei mirtilli rossi

Nonostante il sapore aspro, la bacca della gru è molto popolare. Questa è una medicina naturale che ha un effetto positivo non solo sull'intero stato del corpo, ma può anche influenzare l'intero sistema o un organo specifico. La bacca porta benefici a tutti.

Valore nutritivo (100 g):

  • proteine ​​- 390 mg;
  • acqua - 8700 mg;
  • grassi - 130 mg: grassi saturi - 11 mg, monoinsaturi - 18 mg, polinsaturi - 55 mg;
  • carboidrati - 12.200 mg: zuccheri - 4040 mg, fibra alimentare - 4600 mg.

Il contenuto calorico di una bacca sana è di 46 kcal o 191 kJ per 100 g di prodotto. I mirtilli rossi sono ricchi di vitamine e altri elementi. Sono elencati nella tabella seguente:

Perché il mirtillo rosso è utile?

Come puoi vedere dalla tabella, la bacca della gru è utile perché ha un enorme contenuto di vitamina C.È un potente antiossidante che può trattare i sintomi del raffreddore, migliora le condizioni della pelle, guarisce le ferite e abbassa il colesterolo. È anche consigliato per ridurre il rischio di malattie cardiache. La norma giornaliera è compresa tra 60 e 100 mg al giorno. Mangiare solo 100 g di mirtilli rossi può fornire il 25% del valore giornaliero di vitamina C..

C'è anche molto potassio nella composizione, che è coinvolto nella regolazione dell'equilibrio acqua, sale e acido-base. È coinvolto nella trasmissione degli impulsi nervosi, è necessario per la sintesi proteica e la trasformazione del glucosio in glicogeno. Il potassio ha un effetto positivo sull'attività intestinale. Ma non sono tutti i benefici per la salute dei mirtilli rossi..

L'elenco delle proprietà utili può richiedere molto tempo, ma ci concentreremo su quelle principali:

  • prevenzione e trattamento delle infezioni del tratto urinario;
  • ridurre l'infiammazione a causa della grande quantità di antiossidanti benefici;
  • prevenzione del cancro;
  • rafforzamento dell'immunità dovuto al contenuto di vitamina C;
  • effetto positivo sul tratto digestivo;
  • ridurre il rischio di malattie cardiache;
  • trattamento della dissenteria;
  • pulire la pelle;
  • eliminazione di foruncoli, acne e acne;
  • prevenzione dei problemi dentali;
  • effetto positivo sui reni e sulla vescica;
  • accelerare la perdita di peso con le diete;
  • contenuto nella composizione di antociani, quercetina, acido benzoico, epicatechine.

Solo questo suggerisce che la gru di bacche è un prodotto universale con proprietà utili. Se lo includi nella dieta, puoi ridurre il rischio di vari tipi di malattie e migliorare le condizioni del corpo..

Per donne

I benefici dei mirtilli rossi per le donne sono versatili. Non solo ha gli effetti positivi di cui sopra, ma può anche migliorare le condizioni della pelle, dei capelli e enfatizzare la bellezza. Riguarda il contenuto di vitamine utili che regolano la produzione di ormoni femminili e aiutano anche ad assorbire meglio lo iodio.

Se usi la gru a bacca, puoi ridurre il dolore mestruale e calmare il sistema nervoso. Perdere peso è un processo continuo a cui le donne aderiscono. La bacca sana aiuta a risolvere i problemi con l'eccesso di peso, rimuove le tossine e il colesterolo, così come i liquidi in eccesso dal corpo. Aiuta ad alleviare il gonfiore. Beneficia delle sue proprietà per rallentare il processo di invecchiamento. La pelle rimane sana più a lungo, le rughe sono levigate, i capelli non cadono e hanno una lucentezza naturale.

Per uomo

Le vitamine C, E e il gruppo delle vitamine del gruppo B migliorano le condizioni dei vasi sanguigni, rendendoli più elastici. Questa è la prevenzione di ictus e infarto. E la presenza di acidi organici nella composizione dell'utile gru a bacca aiuta a ridurre l'infiammazione del sistema genito-urinario. Mangiare bacche può aiutare a prevenire malattie maschili come l'adenoma prostatico.

Il succo di mirtillo rosso migliora la qualità dello sperma e ha anche un effetto positivo sulla potenza. Il succo purifica le vie respiratorie, ripristinando l'equilibrio idrico.

A un bambino possono essere dati i mirtilli

I mirtilli rossi non sono vietati ai bambini, ma, al contrario, sono consigliati per le loro proprietà benefiche. La bacca può essere introdotta nella dieta dopo che il bambino ha iniziato a mangiare verdure e cereali. Già a 8 mesi, a un bambino può essere somministrato il succo di mirtillo se si nutre di latte materno ea 6 mesi con l'alimentazione artificiale.

Due volte alla settimana saranno sufficienti per il bambino. Le bacche fresche si danno al meglio all'età di tre anni. Puoi preparare il purè di patate lessandole e passandole al setaccio.

La norma all'età da uno a tre anni è di 15 g.Il prodotto viene introdotto nella dieta gradualmente, 0,5 cucchiaini. bevanda o purea di frutta.

Mirtilli rossi durante la gravidanza e l'allattamento

L'elenco delle proprietà utili che la bacca ha sulle donne in gravidanza:

  • rimuove le tossine, normalizza l'equilibrio di acqua e sale nel corpo, migliorando le condizioni in caso di tossicosi;
  • il succo elimina l'edema causato dalla ritenzione di liquidi;
  • durante la gravidanza, il corpo spende il doppio di nutrienti e vitamine, quindi una donna ha bisogno di consumarne di più;
  • le bacche servono come prevenzione dell'anemia;
  • mantiene i denti sani;
  • aiuta a normalizzare la condizione delle vene e migliora il flusso sanguigno, prevenendo lo sviluppo delle vene varicose;
  • è un rimedio contro il freddo sicuro e naturale che riduce la febbre e l'infiammazione.

Si consiglia di somministrare i mirtilli rossi a una madre che allatta, poiché migliora l'immunità, agisce come sedativo. Inoltre, questa bacca utile rimuove gli allergeni accumulati ed è essa stessa ipoallergenica..

Proprietà medicinali dei mirtilli rossi e ricette popolari

Le proprietà benefiche della bacca lo rendevano indispensabile nella medicina popolare. Per combattere le malattie comuni, è necessario conoscere le ricette ei metodi per assumere i mirtilli rossi.

Per migliorare l'immunità

Per migliorare le difese del corpo, hai bisogno di:

  • prendi un bicchiere o una manciata di mirtilli rossi;
  • versaci sopra acqua bollente, 0,5 l saranno sufficienti;
  • insistere in un thermos;
  • bere come tè dopo aver sforzato.

Per migliorare l'effetto, il miele viene aggiunto al tè. Addolcirà la bevanda. Un altro modo sono i mirtilli rossi, schiacciati con lo zucchero. Può essere preparato in anticipo e messo in frigorifero. Se necessario, versare qualche cucchiaio in un bicchiere, aggiungere acqua calda e utilizzare come tè.

Per raffreddori e influenza

Ai primi sintomi (febbre, naso che cola), è necessario assumere immediatamente un mirtillo sano. In alternativa, bevi succhi e infusi di frutti di bosco o usa puro. La tintura di mirtillo rosso fa bene alla prevenzione:

  • prendi un bicchiere di bacche;
  • schiacciarli;
  • trasferire in una casseruola e versare 1 litro di acqua bollente;
  • metti sul fuoco e aspetta che bolle.

Rimarrà da insistere un po 'e consumare 1 bicchiere 2-3 volte al giorno durante i sintomi della malattia.

Con ipertensione

Il mirtillo rosso alza o abbassa la pressione sanguigna? Lo abbassa, quindi è consigliato per l'ipertensione. Se la pressione è alta, si consiglia di utilizzare succo di mirtillo rosso o bevanda alla frutta.

Prescrizione per abbassare la pressione:

  • Macina 1 kg di mirtilli sani in un frullatore;
  • fare lo stesso con un bicchiere d'aglio;
  • mescolare e versare il miele (0,5 l).

L'utile medicinale a base di mirtillo rosso risultante deve essere assunto al mattino, all'ora di pranzo e alla sera, 1 cucchiaio.

Con diabete mellito

Per le loro proprietà benefiche, i mirtilli rossi sono consigliati per le persone con diabete. Non provoca un aumento della glicemia nella malattia di tipo 1. Con il tipo 2, i mirtilli non solo non fanno male, ma diventeranno utili. Regola il lavoro del pancreas, responsabile della produzione di insulina. Mantiene anche livelli di zucchero ottimali.

È possibile utilizzare il prodotto regolarmente, in quantità fino a 100 g. Si prepara anche una bevanda medicinale:

  • preparare il purè di patate con 3 cucchiai di bacche sane;
  • versare tutto con acqua calda, ma non bollente, circa 60 ℃.

Prendi il medicinale 4 volte al giorno, 2 cucchiai. l.

Con cistite

Poiché il mirtillo rosso riduce l'infiammazione delle vie urinarie, è semplicemente insostituibile per la cistite. Ha un effetto diuretico e antisettico.

Le sostanze contenute nella bacca impediscono ai batteri di aderire alla parete della vescica. Per eliminare la cistite e ridurre il dolore, è sufficiente bere 2 bicchieri di succo di bacche di gru al giorno.

Per malattie articolari

La presenza di quercetina nei mirtilli rossi ne ha fatto un ottimo rimedio per i dolori articolari. Li riduce e combatte le malattie. Le bacche rimuovono le sostanze tossiche, rafforzano i vasi sanguigni, dissolvono i sali accumulati e accelerano la riparazione dei tessuti.

  • Risciacquare 1 kg di mirtilli rossi;
  • tritare e aggiungere 200 g di aglio (tritato);
  • mescolate e mettete in frigorifero per mezza giornata;
  • alla fine aggiungete il miele, 0,5 le mescolate.

Consumare due volte al giorno, 30 g dopo i pasti.

Con la gotta

Le miscele medicinali e il succo di mirtillo rosso aiuteranno a combattere questa malattia. Per fare la bevanda alla frutta, hai bisogno di:

  • risciacquare con 150 g di mirtilli rossi;
  • passare al setaccio fine per ottenere una purea;
  • filtrare la miscela;
  • versate la torta con 2-3 bicchieri d'acqua e mettete a fuoco;
  • aggiungere gradualmente lo zucchero a piacere mescolando.

Puoi usarlo tutto il giorno. Gout Healing Blend è fatto con aglio, miele e mirtilli rossi come nella ricetta precedente.

Con malattie del fegato

Se triti limone, mirtilli rossi e aglio e poi mescoli con il miele, ottieni un eccellente detergente per il fegato. Due cucchiaini vengono mangiati al mattino e alla sera per un mese.

Maschere per il viso al mirtillo rosso

Anche i benefici dei mirtilli rossi per il viso sono inestimabili. Viene utilizzato attivamente in cosmetologia. Ci sono ricette per uso domestico.

  • macinare 2 cucchiai. l. mirtilli rossi schiacciati;
  • mescolare con 1 cucchiaio. l. miele e 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
  • applicare sulla pelle pulita e lasciare agire per 15 minuti;
  • rimuovere il composto con movimenti massaggianti e lavare con acqua tiepida.

Leviga le piccole rughe, rende la pelle compatta e fresca. E per rimuovere lucentezza e grasso dalla pelle, viene preparata la seguente maschera:

  • farina d'avena tritata viene mescolata con succo di mirtillo rosso;
  • Alla composizione si aggiungono 65 g di zucchero e olio d'oliva;
  • mescolare e pulire il viso.

Per pulire la pelle, applicare la polpa del becco sul viso. È meglio cuocere a vapore e lavare le bacche. Immergi un pezzo di stoffa in acqua tiepida e copriti il ​​viso. È importante che il succo non entri negli occhi, altrimenti ci sarà irritazione. La maschera dura 5 minuti. Lavato via con acqua tiepida.

Maschera per l'acne:

  • il succo di mirtillo rosso viene mescolato con il miele;
  • si aggiunge la polvere di buccia d'arancia;
  • tutto si confonde;
  • una composizione utile viene applicata sul viso e dura 20 minuti.

Per migliorare l'effetto sulla pelle, si consiglia di includere i mirtilli nella dieta..

Cosa si può fare con i mirtilli rossi

Oltre alle bevande, che considereremo in seguito, è possibile preparare vari piatti con mirtilli rossi. Sono utili in quanto forniscono all'organismo le vitamine e i minerali necessari. Ecco solo alcuni esempi di piatti a base di mirtilli:

  • mirtilli rossi con farina d'avena - una fonte di antiossidanti benefici;
  • torte di mirtilli, muffin, torte e altri dolci;
  • salsa di mirtilli rossi - perfetta con la carne;
  • l'insalata di mirtilli è una fonte di vitamine, inoltre è ipocalorica e utile per dimagrire;
  • mirtilli rossi nello zucchero - un dessert semplice e veloce.

Possono esserci anche più di questi piatti, poiché la bacca porta il suo sapore a ciascuno di essi..

Succo di mirtillo

La bevanda ai frutti di bosco più popolare. Abbiamo esaminato la sua ricetta sopra, ma quali sono i benefici e i rischi del succo di mirtillo rosso? È una bevanda tonica ricca di vitamine e minerali. È attivamente raccomandato da urologi, gastroenterologi e ginecologi..

Morse ha un forte effetto diuretico, allevia l'infiammazione, migliora l'effetto degli antibiotici, migliora il sonno, non rimuove il potassio dal corpo, stimola l'appetito. Di seguito è riportato un elenco delle sole proprietà utili principali..

Marmellata di mirtilli rossi

Per fare la marmellata, devi far bollire i mirtilli rossi. Perderà le sue proprietà? Sì, ma non solo. Durante la cottura, il numero di elementi richiesti diminuisce.

Pertanto, è meglio usarlo fresco, sotto forma di succo o bevanda alla frutta..

Kissel al mirtillo rosso

Se lo cucini correttamente, tutte le proprietà benefiche della bacca saranno preservate. E poiché la gelatina è una sostanza gelatinosa viscosa, è molto utile per lo stomaco. Kissel avvolge le pareti e migliora il tratto digerente.

I benefici dei mirtilli rossi congelati e secchi

Quando sono congelati, i mirtilli rossi non perdono le loro proprietà, quindi questo è il modo migliore per conservarli. C'è un avvertimento. Si consiglia di scongelarlo a temperatura ambiente, quindi le proprietà benefiche non andranno perse. Mirtilli congelati:

  • migliora la memoria;
  • ha un effetto antitumorale;
  • migliora il lavoro del tubo digerente, se l'acidità è bassa;
  • riduce la febbre, combatte il raffreddore.

Le bacche essiccate praticamente non differiscono da quelle fresche e sono anche molto utili. È in grado di attivare l'attività mentale, rafforzare l'immunità, ha proprietà antibatteriche e antisettiche. Un ottimo antiossidante. La bacca rende i vasi sanguigni più elastici, può migliorare il flusso sanguigno e rimuovere il colesterolo. Essiccato, viene utilizzato per i disturbi del sonno, svolgendo il ruolo di sonniferi.

Va notato che ci sono anche mirtilli rossi secchi. Si differenzia dal processo di cottura essiccato. I benefici dei mirtilli rossi secchi sono gli stessi di quelli dei frutti di bosco freschi.

Proprietà utili delle foglie di mirtillo rosso

Con le foglie si prepara un decotto per uso esterno. Queste sono lozioni che aiutano a rimuovere il sale dal corpo. Il brodo è ottimo per fare i gargarismi e per sciacquare il naso..

Il tè alle foglie di bacche di gru è molto popolare. È gustoso, ha un aroma forte e ha un effetto positivo. La bevanda salva da mal di testa e bruciore di stomaco. Per preparare il tè, versare acqua bollente su un cucchiaio di fogli.

Raccolta e conservazione dei mirtilli rossi

Devono essere raccolte solo bacche fresche. Hanno tutte le proprietà utili e saranno conservati per molto tempo. Il colore degli acini è rosso intenso, intenso. È elastico al tatto, i frutti sono rotondi, senza danni. Puoi acquistare mirtilli rossi secchi in qualsiasi negozio.

In frigorifero, viene conservato per non più di 20 giorni. Congelato quanto vuoi. Distribuire i mirtilli rossi su una foglia piatta e metterli nel congelatore. Dopo lo scongelamento, le bacche saranno morbide, devono essere mangiate immediatamente.

Danni al mirtillo rosso e controindicazioni

Poiché la bacca è acida, può causare problemi allo stomaco e al fegato. Non dovrebbe essere usato per ulcere gastriche e duodenali, gastrite e alcune malattie del fegato. Inoltre, non abusare del prodotto, poiché ciò causerà un malfunzionamento degli organi..

Non puoi prendere la gru-bacca con Warfarin (Coumadin). Migliora il suo effetto sul corpo, provocando un aumento del sanguinamento. Inoltre, se mangi bacche in grandi quantità, possono formarsi dei calcoli nei reni..

Conclusione

Questi sono i benefici e i danni dei mirtilli rossi per il corpo umano. Non per niente è così apprezzato, medici e nutrizionisti consigliano di includere la bacca nella dieta.